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YAKARTA
Sudeste de Asia

Jakarta (Yakarta) Indonesia

La ame o la odie, Yakarta no deja indiferente. Aquellos que dedican tiempo de mirar más allá del ruido y el caos descubrirán una emocionante metrópoli con encantos muy singulares. Desde el pintoresco mercado de antigüedades de Surabaya Street y los centros comerciales más ostentosos hasta los puestos warung de comida callejera o los restaurantes de clase mundial, el contraste de tradición y modernidad es fascinante. Situada en la costa norte de Java, la más grande de las más de 17.000 islas que componen Indonesia, Yakarta también es un crisol de los numerosos grupos étnicos del país. Y a pesar de las innumerables culturas que conforman la ciudad, los habitantes de Yakarta son de las personas más agradables y más hospitalarias que podrá conocer jamás.

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Payon

Acceder al frondoso jardín del Payon es como entrar en otro mundo. Ubicado en pleno centro de Kemang, uno de los barrios más de moda de la ciudad, Payon es una buena opción para aquellos que deseen degustar auténtica cocina indonesia (javanesa y sundanesa para ser exactos) en un entorno relajado a modo de aldea. Desde dumplings y sopas, pasando por pollo y satay de ternera, el extenso menú del Payon satisfará incluso al crítico culinario más exigente.

Sugerencia:Aquí la mayoría de los platos se sirven acompañados de sambal, un tipo de salsa de chile. Ándese con cuidado si no está acostumbrado a la comida picante. Jl. Kemang Raya No. 17, Kemang, tel.: 62 21 719 4814

 Indonesian

Mandala

Retroceda en el tiempo a la Yakarta de los años 80 en este restaurante chino, considerado por muchos como el mejor de su clase en Yakarta. Pese a su pequeño tamaño (Mandala tiene solo 20 mesas, algunas de ellas compartidas), la comida aquí merece sin duda escribir una cuantas líneas. Los platos más famosos del restaurante incluyen ternera a la pimienta negra, tortilla con carne de cangrejo y alubias, y gurami frito, uno de los pescados más populares en los menús de Indonesia.

Sugerencia:Asegúrese de acudir con hambre, ya que las raciones aquí son enormes. Jl. Wolter Monginsidi No. 80, Kebayoran Baru, tel.: 62 219 389 9597

 Chinese

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