Gastronomía

La Cocina de las Suites y Primera Clase

 
La Cocina de las Suites y Primera Clase
 
Sumérjase en un universo de placeres culinarios

Sumérjase en un universo de placeres culinarios

Disfrute en estilo de nuestra oferta culinaria al viajar en las Suites o en Primera Clase.
Elija sus platos de entre los más exquisitos menús meticulosamente creados por nuestro Panel Culinario Internacional, formado por prestigiosos chefs de todo el mundo. Los platos elaborados especialmente por nuestros galardonados chefs se identifican mediante el símbolo de un wok en su menú.

 

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Book the Cook

Book the Cook - Su Servicio Premium de Seleción Anticipada de Menú

Estamos encantados de ofrecer nuestro exclusivo Servicio Book the Cook, con el que podrá seleccionar su plato principal gourmet de entre una excelente selección de platos hasta 24 horas antes de la salida. Sea tentado con una amplia gama de placeres gastronómicos sólo disponibles exclusivamente en las clases premium. Fuera de Singapur, disfrute de una amplia gama de más de 60 platos diferentes, incluyendo platos creados exclusivamente para Singapore Airlines por los mundialmente más codiciados maestros de la cocina de nuestro Panel Internacional Culinario, favoritos por siempre, las delicias bajas en grasa y bajas en hidratos de carbono y la reconfortante comida local.

Haga click aquí para ver la selección de Book the Cook

 
Surtido de dulces

Dulce Selección

Una de las especialidades del menú es nuestro famoso satay, una delicia local compuesta por brochetas de trozos de pollo, capón o ternera, doradas a la parrilla y acompañadas por una irresistible salsa de cacahuete.

Deleite su paladar en cualquier momento con nuestro rico menú de aperitivos, el cual incluye un surtido de productos dulces y salados y algunos de los cafés gourmet más exquisitos.

 
Nuestros mejores vinos

Nuestros mejores vinos

Para acompañar su comida, le ofrecemos una carta de los mejores vinos que engrandecen una bodega, cuidadosamente seleccionados por nuestro prestigioso panel de expertos vinícolas, incluidos los Champagnes Dom Perignon y Krüg.

 
Dom Pérignon Vintage 2004

Dom Pérignon Vintage 2004


Los clientes de Suites y de Primera Clase que viajan con Singapore Airlines serán recibidos con Dom Perigon Añada 2004 como bebida de bienvenida. Matizada y precisa, la cosecha 2004 es la suma natural de piezas perfectamente consistentes. En su conjunto es completo, elegante, con un toque de clasicismo. La cosecha del 2004 deja su huella en la historia de Dom Pérignon por su sencillez y generosidad.

En nariz, aromas de almendra y cacao en polvo se transforman gradualmente en fruta blanca con notas de flores secas. Notas tostadas clásicas dan un acabado redondeado y denotan una madurez plenamente efectivas. Al paladar, el vino traza una línea al instante increíblemente fina entre la densidad y la ingravidez. Su precisión es extrema, táctil, oscura y cincelada. El sabor completo perdura con la máxima elegancia con una dulce, nota picante.

Singapore Airlines se complace en ofrecer el aclamado Dom Perignon Vintage 2004 además del prestigioso Krug Champagne.

 
Galería Epicúrea

Galería Epicúrea

Singapore Airlines le invita a experimentar la cumbre de la comida de lujo cuando vuela en Suites o Primera Clase.
Disfrute de las obras maestras culinarias más exclusivas del cielo, con complejas y deliciosas creaciones gourmet acentuadas por codiciados ingredientes de temporada. Desde el espárrago blanco y la tierna como el satén ternera, a las especias intensas, indelebles de biryani, la Galería Epicúrea continúa introduciendo nuevos sabores que sorprenden y deleitan su paladar mientras se embarca en un viaje gastronómico sin igual.

 
名家珍馔 (Míng Jiā Zhēn Zhuàn)

名家珍馔 (Míng Jiā Zhēn Zhuàn)

Desde el 1 de marzo de 2013, los clientes de primera clase que viajen en vuelos seleccionados entre Singapur y China podrán disfrutar de una nueva experiencia de la excelente cocina China con la introducción de 名家珍馔 (Ming Zhen Jia Zhuan).

El nombre - traducido en español como "valiosas creaciones culinarias de  establecimiento conocido y de buena reputación" - pone de relieve la asociación entre chefs de renombre y la compañía aérea.

Con el nuevo 名家珍馔, los clientes de primera clase podrán disfrutar de platos chinos intemporales compuestos por una exquisita variedad de ingredientes que impresionará incluso a los más exigentes paladares. La experiencia culinaria comprende una suntuosa variedad de aperitivos "Xiao Cai", sopa de doble hervido, platos principales y postres, creados y presentados con un estilo contemporáneo.

名家珍馔 es una comida china elegante y completa disponible para el servicio de comida o cena. Los platos que aparecen en este menú de cuatro servicios están especialmente creados para Singapore Airlines por los aclamados masterchefs Sam Leong y Jun Zhu, ambos miembros de nuestro Panel Culinario Internacional y autoridades de renombre en el arte de la cocina china.

 
Kyo-Kaiseki japonés

Kyo-Kaiseki japonés

El Kyo-Kaiseki, cuyos orígenes se cree se remontan al 1500 cuando surgió como comida previa a la ceremonia del té japonesa, ha evolucionado hasta convertirse en una costumbre culinaria japonesa única que provoca un derroche visual y un placer sensorial al paladar.

Para realzar la experiencia culinaria, el Kyo-Kaiseki será servido sobre un genuino servicio de mesa diseñado para representar los cuatro elementos de la naturaleza - la piedra, el agua, la madera y el cielo. El servicio de mesa exclusivo ha sido diseñado por el chef Yoshihiro Murata (un miembro de nuestro Panel Culinario Internacional), en colaboración con Narumi, la conocida firma japonesa de porcelana. Con los menús exclusivos elaborados por Murata (ubicado en el restaurante Kikunoi Kyoto de Kioto), le ofrecemos nuestro exquisito servicio de Kyo-Kaiseki tradicional.

Pruebe el tradicional servicio Kaiseki en nuestros vuelos de Japón o al pedir un menú especial japonés en nuestras rutas internacionales selectas.

 
Shahi Thali

Shahi Thali

Shahi Thali es una comida hindú única que contiene un deslumbrante abanico de manjares tradicionales hindúes. Como si de un auténtico banquete celestial se tratara, se compone de un entrante, dos tipos de chutney (una guarnición hindú), hasta cuatro platos principales, arroz, rotis (pan hindú) y un postre exclusivo. El lassi (una bebida de yogur) y el té masala completan esta genuina experiencia culinaria. Es posible disfrutar de las versiones vegetariana y no vegetariana del Shahi Thali.

Diseñado especialmente por el chef internacionalmente aclamado Sanjeev Kapoor (miembro de nuestro Panel Culinario Internacional), el Shahi Thali exhibe los mejores platos de la cocina del norte y del sur de la India.

El Shahi Thali se encuentra disponible en determinados vuelos de Singapore Airlines entre Singapur y la India, incluidos destinos como Bangalore, Chennai, Mumbai y Nueva Delhi.

 

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