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Il y a plus 1 000 ans, l’empereur Ly Thai To a fait de Hanoi la capitale du Vietnam. La ville est l’important cœur historique du pays, et grâce à son ancien statut de capitale de l'Indochine française de 1902 à 1953, elle offre un mélange fascinant de la culture, de l’architecture et de la cuisine française et vietnamienne. Le simple plat de rue, banh mi, incarne la réunion de ces pays : baguettes à la française légère, fourrées de porc, de carottes râpées et de concombre, relevées avec de la coriandre et de la sauce chili pour une saveur bien asiatique. Explorez la nourriture tout en explorant la ville : des ruelles chaotiques de la Vieille ville, débordant de magasins aux étals pêle-mêle et de restaurants de rue, à la Tay Ho branchées où les trendsetters aiment venir déguster des repas gastronomiques près du pittoresque lac de l'Ouest.