Book the Cook ab Hong Kong in Business Class

 
 
Business Class Menü
Gegrilltes Rinderfilet an einer Schallotten-Tarragonsauce, grünen Bohnen, geröstetem Kürbis, serviert mit Kartoffelpüree, verfeinert mit schwarzem Pfeffer.

Gebratener Meerbarsch mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto, verschiedenem Gemüse und Kartoffeln.

Gebratenes Hühnchen und Seeschnecke mit chinesischem, grünem Blattgemüse und gedämpftem Reis.
Hühnchen- und Jakobsmuscheln mit Reisbrei (Congee), serviert mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Schalotten (nur als Frühstück).
Gebratene Hühnerbrust mit Balsamicosauce und gemischtem Gemüse.
Butabara Shogayaki (Schweinefleisch mit Ingwer-Barbecuesauce), serviert mit japanischem, saisonalem Gemüsereis und gemischtem Gemüse.
Gedünsteter Seebarsch mit Pilzen, Schinken Art “Chinhua“, Bambus, serviert mit Gemüse und geschmorten E-fu-Nudeln sowie einer feinen Sauce.
Rinderfilet an orientalischer Sauce, serviert mit Dampfreis und Gemüse.
Gerösteter Lachs aus Tasmanien mit Petersiliensauce, Gemüse, sautierter Linguine mit Rucolasalat, Knoblauch und Olivenöl.
Ofengebackener Kabeljau mit sautiertem Gemüse und Dampfreis.
Gebratener Pilz mit Bambusmark, mit Pilzen in vegetarischer Austernsauce, serviert mit E-fu-Nudeln, Choy Sum sowie Karotten.
Reis mit Hühnchen Art "Hainan", serviert mit Gemüse und Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln- und Chilisauce.

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