Book the Cook ab Mailand in Business Class

 
 
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Westliche Küche

Tortellini mit Trüffeln und Parmaschinken

Getrüffelte Tortellini an einer leichten, cremigen Parmesansauce, dazu Parmaschinken und leicht gebratener Salbei.

 

Rigatoni mit Steinpilzen und Lauch

Rigatoni an Parmesanbuttersauce, dazu gegrillte Steinpilze und Lauch.

 

Gegrilltes Sirloin-Steak

Sirloin-Steak mit Sellerie und Radieschen. Kreiert von Carlo Cracco, Mitglied des Singapore Airlines International Culinary Panel.

 

Garnelen mit Pappardelle

Gegrillte Garnelen an Parmesansauce mit gedünstetem Spinat und Bandnudeln (Pappardelle) im Zucchini-Mantel.

 

Gefülltes Huhn mit Polenta und Gemüse

Gegrilltes, mit Babyspinat und Feta gefülltes Huhn, serviert mit Polenta und gegrilltem Gemüse.

 

Lammkotletts mit Spinat-Polenta-Crespelle

Gegrillte Lammkotletts mit Spinat-Polenta-Crespelle und mediterranem Gemüse.

 

Involtini mit Gnocchi

Hühnchen-Involtini mit Gnocchi à la Romana, dazu Auberginen-Tomaten-Tarte.

 

Seebarsch mit Spargeln und Kartoffeln

Gegrillter Seebarsch mit Zitronenbutter, dazu grüner Spargel und Rosmarinkartoffeln.

 

Gesundes Frühstück (nur als Frühstück erhältlich)

Knuspriges Brot mit Hüttenfrischkäse, dazu in Rosmarinhonig geröstete Birne, serviert mit fettreduziertem Joghurt und frischen Beeren.

Chinesische Küche

Garnelen Szechuan Art

Gegrillte Garnelen Szechuan Art, dazu gebratener Reis mit Ei und gemischtes, asiatisches Gemüse.

 

Wuxi Schweinerippchen mit Reis

Wuxi Schweinerippchen mit gedünstetem Reis und gemischtem Gemüse.

 

Zweimal gekochtes Schwein

Zweimal gekochtes Schwein, serviert mit gebratenem Reis und gemischtem Gemüse.

 

Chinesische Nudelsuppe mit Rind

Chinesische Nudeln in einer scharfen Rindsbrühe mit geschmortem Rind und Baby Pak Choy.

 

Reisbrei (Congee) mit Hühnchen (nur als Frühstück erhältlich)

Reisbrei (Congee) mit Hühnchen, dazu chinesisches Gebäck.

Singapurische Küche

Singapur Hühnchencurry

Hühnchencurry mit Kartoffeln, dazu gedünsteter Reis, Gurke, Ananas und Zwiebelsalat.

 

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