Book the Cook ab München in Business Class

 
 
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Westliche Küche

Zitronenpfeffer-Garnelen

Gegrillte Garnelen, gewürzt mit Zitronenpfeffer, serviert mit gegrilltem Gemüse, Zitronenbutter und Safranreis.

Gedünstete arktische Saiblingsroulade

Fischroulade mit breiten Bandnudeln (Pappardelle), gegrillten, grünen Zucchini und geschwenkten Möhren, serviert mit Grapefruitsauce.

Prime Beef Filet

In der Pfanne gebratenes Prime Beef Filet mit hausgemachter Kräuterbutter, gegrillten Tomaten mit frischer Petersilie, grünen Bohnen im Speckmantel und Ofenkartoffeln.

Mehrkornbrot mit Joghurt

Getoastetes Mehrkornlandbrot mit Kräuterhüttenkäse, gegrilltem Gemüse und frischem Magerjoghurt.

Wildkräutersalat mit frischem Gemüse

Löwenzahn, Schafgarbe, Senfblätter, Grünkohl, Spargel, gegrillte Artischockenherzen, Kerbel und Koriander mit einer mediaterranen Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette, dazu Grissini und Pilze mit Kräutern.

Coq au Vin 'Style Suprême'

Hähnchen mit Endivien-Gratin: In der Pfanne gebratene Freilandhühnchenbrust in Rotweinsauce, serviert mit Perlzwiebeln, Baby-Möhren, Champignons und feinen Bohnen.

Deutsche Küche

Kalbsschnitzel 'Tegernsee-Art'

Kalbsschnitzel in Senfkruste mit Baby-Karotten, Erbsenpüree und gegrilltem Baby-Kürbis.

Chinesische Küche

Wanton und Hühnchen-Nudelsuppe

Asiatische Nudelsuppe mit Möhren, Kohl (Choy Sum), Shiitake-Pilzen und Wanton gefüllt mit Shrimps.

Thailändische Küche

Ente in rotem Thai-Curry

Entenbrust gekocht in roter Thai-Curry-Sauce mit Senfkohl (Pak Choy), Shiitake- Pilzen, Möhren und gedünstetem Duftreis.

 

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