Book the Cook ab Frankfurt in Suites/First Class

 
 
Suites und First Class Menü
Lammlende mit Artischocken-Tomaten-Kruste an einer Thymiansauce, französischen Bohnen mit Speck und Kartoffelgratin
Kalbsfilet an einer Pommery-Senfsauce, Spargel mit Waldpilzen und Fettuccine
Buonfatti mit Spinat-Füllung, Spinat, mediterraner Sauce und Strauchtomaten
Hummer ‘Thermidor’ mit Butterspargel, langsam gegarter, sonnengereifter Tomate und Safranreis
200g Rinderfilet "Café de Paris" mit gebackenen Kartoffeln und Sauerrahm, gebratenem Gemüse und halber, gegrillter Tomate
Mit Feta und Parmesan überbackener Lachs an einer Orangen-Ingwersauce mit Gemüse und Mississippi-Reis
Hühnchen in Thai-Massaman-Curry mit Gemüse und Dampfreis
"Rendang" mit Lamm, "Sayur Lodeh" und gedämpfter Reis
Mit Honig verfeinerte Ente serviert mit Gemüse und chinesischen Eiernudeln
Spanferkel an Dunkelbiersauce mit Wirsing und Kartoffelspalten
Poularde mit Morchel-Polenta, gerösteten Zucchini, Spargel und Sauce
"Caesar Salad" mit geräuchertem Hühnchen und Käse
Garnelen-Wan-Tan-Nudelsuppe mit chinesischem Mangold, grünem Chilli, gerösteten Zwiebeln und Frühlingszwiebeln
Heilbutt in Limettensauce mit pochierten Dill-Kartoffeln und Gemüse

Zurück