Book the Cook ab Hong Kong in Suites/First Class

 
 
Suites und First Class Menü
Gegrillter Lachs mit geschmorten, grünen Erbsen, Artischocken und Zwiebeln.
Gegrilltes Kalbsfleisch im Saft, geröstete, grüne Zucchini, gelber Pâtissonkürbis und Bratkartoffeln.
Hummer ‘Thermidor’ mit Butterspargel, langsam gegarter, sonnengereifter Tomate und Safranreis.
Gedünstetes Seeohr mit Pilzen in feiner Austernsauce, mit dünnen Nudeln.

Wonton-Hummer-Suppe mit Ee-Fu Nudeln und chinesischem, grünem Gemüse.

Nigiri Sushi.

Fein geschnittene Hühnerbrust und Jakobsmuscheln an Reisbrei (Congee) mit Frühlingszwiebeln, Ingwer und Schalotten (nur als Frühstück).
Gindara Teriyaki mit saisonalem Gemüsereis japanischer Art, serviert mit gemischtem Gemüse.
Gebratene, gefüllte Garnele an orientalischer Sauce, serviert mit gemischtem Gemüse und gedämpftem Reis.
Gebratenes Lammkarree an einer Senf-Rosmarinsauce, serviert mit Gemüse und Kartoffeln.
Im Wok gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer, serviert mit gedünstetem Spargel und gebratenem Reis mit Ei.
Gebratene Hühnerbrust mit Balsamicosauce und gemischtem Gemüse.
Reis mit Hühnchen Art "Hainan", serviert mit Gemüse und Sojasauce, Ingwer, Frühlingszwiebeln- und Chilisauce.

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