Book the Cook ab New York (JFK) in Suites/First Class

 
 
Suites und First Class Menü

"U.S. Grilled Prime Beef Fillet"

Erstklassiges, gegrilltes Rinderfilet mit Spargel, Babyspinat, Röstkartoffeln, serviert mit Balsamico-Zwiebel-Sauce. Kreiert von Singapore Airlines International Culinary Panel Chef Alfred Portale.

"NY Sirloin Steak"

New York-Steak mit sautierten Kräuterseitlingen, Kartoffelkuchen und Rotwein-Butter.

Gegrilltes Hühnchen, Reis und Pak Choy

Gegrilltes Hühnchen, serviert mit Hühnchen-Reis und Pak Choy.

Wantan-Nudelsuppe "Char Siew Style"

In Honig gebratenes Schweinefleisch, Shrimps und Schweinefleischknödel auf Nudeln in einer pikanten, klaren Brühe.

Meeresfrüchte-Congee

Reisbrei mit Seebrasse, Jakobsmuscheln und Shrimps, garniert mit sautierten Schalotten und Ingwer.

Pennette-Pasta mit Arrabbiata-Sauce

Sautierte Pennette mit Knoblauch- und Olivenöl, Gemüsevariation, Arrabbiata-Sauce, Rucola und Parmesankäse.

Gegrillte Garnelen und Jakobsmuscheln

Gegrillte Garnelen und Jakobsmuscheln an einer Estragon-Senfsauce mit Lauch, Karotten und Linguine.

Hummer "Thermidor" mit Safranreis

Hummer ‘Thermidor’ mit Butterspargel, langsam gegarte, sonnengereifte Tomate und Safranreis.

Gebratenes Hühnchen

Gebratenes Hühnchen in einer grünen Pfeffersauce, Pâtissonkürbis und cremigem Kartoffelpüree.

Kalbfleisch mit Pecannuss-Kruste

Kalbfleisch mit Pecannuss-Kruste, Rote-Zwiebel-Sauce, kandierten Süßkartoffeln, Butter-Spargel und Babykarotten.

Gebratener Seebarsch

Gebratener Seebarsch mit Spinat und Kartoffelpüree mit Krabben in Weißweinsauce mit Schnittlauch und Zitrone.

Gebratenes Lammkotelett

Gebratenes Lammkotelett in eigenem Saft mit geröstetem Gemüse und cremigem Knoblauchpüree.

Gebackener chilenischer Barsch

Gebackener chilenischer Barsch an orientalischer XO-Sauce mit gemischtem Gemüse und gebratenem Reis.

Geschmorte Rippchen

Geschmorte Rippchen vom Rind an chinesischem Wein und 5 Gewürzen mit verschiedenem Gemüse und Eiernudeln.

Gebratenes Hühnchen an chinesischem Wein

Gebratenes Hühnchen an chinesischem Wein mit Saisongemüse und Duftreis.

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