Book the Cook ab San Francisco in Suites/First Class

 
 
Suites und First Class Menü
150 g (5 oz) Rippensteak an einer Pfeffersauce mit gegrilltem, gelben Pâtissonkürbis, Spargelspitzen, jungen Karotten, gerösteter Roma-Tomate und Bratkartoffeln.
Hühnchenbrust, gefüllt mit Chorizo, Papaya, roten Zwiebeln und Kräutern, serviert mit Kartoffel-Mais-Haschee, frischem Spargel und jungen Karotten.
Riesen-Jakobsmuscheln an einer Himbeeressigsauce und jungem Gemüse.
Hummer ‘Thermidor’ mit Butterspargel, langsam gegarte, sonnengereifte Tomate und Safranreis.
Gebratener, chilenischer Barsch an einer cremigen Apfelessigsauce mit gerösteten Tomaten, Petersilienkartoffeln, jungen Karotten und Spargel.
Gebratenes Kalbskotelett mit Waldpilzen, Kartoffeln, Schinken und frischen Kräutern, Brokkoli, jungen Karotten, Zucchini und gerösteten Kartoffeln.
Rindfleisch à la Bulgogi mit koreanischem, gemischtem Gemüse und Dampfreis.
Geschmortes Wachtelhuhn mit Kastanien und chinesischen Würstchen, serviert mit chinesischem, grünen Gemüse und Nudeln.
Nigiri Sushi.
Reisnudelsuppe mit Meeresfrüchten und chinesischem, grünem Gemüse.
Gedünstete Seezunge im Schinkenmantel, serviert mit Saisongemüse und gebratenem Reis.
Rotes Thai Curry-Hühnchen mit Brokkoli, jungen Karotten, roter Paprika und Ananas, dazu gebratener Reis.

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