Book the Cook - San Francisco

 
 
Suites y Primera Clase menú
Chuletón de 141 gr en salsa a la pimienta con calabaza amarilla a la parrilla, puntas espárragos, zanahorias baby, tomate Roma asado y patatas fritas
Pechuga de pollo rellena de chorizo, papaya, cebolla roja y hierbas con patatas y picadillo de carne, espárragos frescos y zanahorias baby
Vieiras gigantes en salsa de vinagre de frambuesa con verduras baby
Langosta Thermidor acompañado de espárragos con mantequilla, tomates en rama asados lentamente y arroz al azafrán
Lubina chilena asada en una cremosa salsa de vinagre de sidra con tomates asados, patatas al perejil, zanahorias baby y espárragos
Chuletas de ternera salteadas con setas salvajes, patatas, bacón y hierbas frescas, brócoli, zanahorias baby, calabacín y patatas asadas
Ternera Bulgogi con verduras variadas coreanas y arroz al vapor
Codorniz cocinada en su jugo con castañas y salchicha china servida con verduras chinas y tallarines
Sushi Nigiri
Sopa de marisco y tallarines de arroz con verduras chinas
Lenguado al vapor envuelto en jamón con guarnición de verduras de temporada y arroz frito
El pollo al curry rojo tailandés con brócoli, zanahorias baby, pimientos rojos y arroz frito con piña

Pan de pueblo multi-cereal tostado con requesón de hierbas, verduras a la plancha y yogur desnatado de bayas frescas (sólo Desayuno)

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