북더쿡- 뮌헨

 
 

 

 

요리 

비즈니스 클래스 메뉴

 

요리설명

서양식

레몬후추새우

레몬후추를 뿌린 구운 새우, 구운 야채, 레몬버터와 샤프론 밥

 

아틱 차 롤라드 찜

생선롤라드와 파파르델레, 녹색주키니 구이, 당근, 배소스

 

프라임 소고기 살코기

팬으로 튀긴 프라임 소고기 살코기, 홈메이드 허브버터, 파슬리를 뿌려 구운 토마토, 구운베이컨으로 말은 완두콩, 오븐구이 감자

 

잡곡빵과 요거트

잡곡빵 토스트와 허브 농장치즈, 야채구이, 신선한 장과류와 저지방 요거트

 

야초와 신선한 야채샐러드

민들레, 서양톱풀, 겨자잎, 케일, 아스파라거스, 구운 아티초크, 처빌, 고수, 지중해 발사믹 올리브 오일 비네그레트 드레싱, 그리니시와 허브를 뿌린 버섯

 

코코뱅식 닭고기 슈프림과 꽃상추 그라탕

팬으로 구운 방목 닭가슴살, 레드 와인 소스, 작은 양파, 아기 당근, 버튼 머시룸, 고급콩과 꽃상추 그라탕

독일식

돼지고기 에스칼로프 "태건지(독일지역명)식"

머스타드 빵가루를 뭍힌 돼지고기 커틀릿, 아기 당근, 구운 아기호박과 완두콩 퓌레

중국식

닭국수 완탕

당근, 초이섬, 표고버섯, 그리고 새우완탕이 들어있는 동양 국수

타이식

타이 레드커리 오리

타이 레드커리 소스로 양념된 오리가슴살, 표고버섯, 당근, 향이 곁든 쌀밥 

 

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