Singapore Airlines

Wine Experts

Эксперты по вину

Мы дегустируем более 1000 вин ежегодно. Благодаря этому Вы можете насладиться вкусом лучших из них.

Для дегустации наших вин (Новый Свет, Старый Свет, красные и белые вина) мы каждый год приглашаем троих ведущих мировых экспертов. Дегустация, проведенная с учетом давления в салоне, позволяет сохранить все характеристики, определяющие великолепное вино. Так что в следующий раз, делая глоток на борту самолета, Вы будете знать, что наслаждаетесь особенным вином, прошедшим два самых суровых испытания: давление в салоне и винных критиков.


Джинни Чу Ли

Jeannie Cho Lee

Первая азиатка, удостоившаяся звания выдающегося мастера по винам MW (Master of Wine), Джинни Чу Ли является винным критиком, судьей, педагогом, и отмеченным наградой автором книги «Asian Palate» («Азиатский вкус»). Ее книга победила в конкурсе Gourmand Award в номинации «Best Food and Wine Pairing Book in the World» .


В 2009 году Джинни была присуждена Международная премия "Vinitaly" за вклад в винную индустрию. Джинни закончила Гарвардский университет с присвоением степени магистра, имеет кулинарный сертификат Школы кулинарного искусства Le Cordon Bleu. Она также прошла подготовку в качестве сомелье, мастера по созданию саке, в японском Sake Service Institute.

 

Майкл Хил Смит

Michael Hill Smith

Майкл является винным консультантом, винным судьей, писателем и комментатором. В 1988 году он стал первым австралийцем, прошедшим строгий экзамен и получившим титул Мастера по винам MW (Master of Wine). В том же году он был награжден медалью за заслуги в области дегустации Мадам Боллинже (Madame Bollinger Tasting Medal). В 1989 году он месте с Мартином Шоу основал винодельческое производство Shaw + Smith в регионе Аделаида-Хиллс, имеющее высокий рейтинг.


Находясь в должности австралийского регионального Председателя премии "Decanter World Wine Awards", Майкл достиг колоссального опыта в области дегустации, участвуя на многочисленных международных и австралийских винных шоу. Майкл получил образование в сельскохозяйственном колледже в Розворти и имеет диплом продвинутого типа школы Le Cordon Bleu в Лондоне. В 2008 году он был удостоен престижного Ордена Австралии в знак признания его огромного вклада в австралийскую винную индустрию.


Оз Кларк

Oz Clarke

Оз является одной из самых авторитетных и ярких фигур в винной индустрии. Его страсть проявилась еще в годы учебы в Оксфордском университете, где он был капитаном команды по дегустации вин. Являясь обладателем всех основных литературных наград в области винной тематики (от Glenfiddich до Andre Simon и Wine Guild), Оз написал огромное количество книг о вине, в том числе «Bordeaux», удостоенной премии Louis Roederer International Wine в номинации «Книга года» в 2009 году.


Как бывший актер Оз ведет также несколько популярных телевизионных и радиопрограмм о вине. Награжден французским правительством орденом за заслуги в области сельского хозяйства (Officier de l’Ordre du Mérite Agricole).


Сомелье на высоте

Обучены определять вино всеми возможными способами. По цвету и оттенку, яркости и прозрачности, вкусу, аромату и запаху. Все для того, чтобы вино служило идеальным дополнением к предлагаемым на борту блюдам.


Изысканное вино и шампанское

Выберите что-нибудь из карты вин, отмеченных наградами, включая шампанское "Krug" и "Dom Pérignon", и отобранных специально как идеальное дополнение к Вашим блюдам.