Dinieren

First Class Essen und Trinken

Essen und Trinken Sie mit Stil, wenn Sie mit uns in der First Class reisen. Durch unseren personalisierten und flexiblen Speiseservice bestimmen Sie, wann Sie essen und was Sie gerade essen möchten. Wählen Sie aus einer Vielzahl von Gerichten und unser Kabinenpersonal wird Ihnen die Gerichte servieren wann Sie es wollen.

Wählen Sie Ihr Essen mit unseren speziell abgestimmten Menüs aus, diese beinhalten Vorspeisen, Hauptspeisen, beste Weine und Kaffee- und Teesorten aus der ganzen Welt. Genießen Sie unser berühmtes Satay – eine lokale Köstlichkeit bestehend aus aufgespießtem Hühner-, Lamm- oder Rindfleisch, perfekt gegrillt, serviert mit einer verführerischen Erdnusssauce. Oder regen Sie Ihren Appetit für die kommenden Gerichte an, mit gekühltem Malossol Kaviar – ein Gaumenschmaus auf all unseren Langstreckenflügen, die am Mittag oder Abend starten, sowie auf ausgewählten Nachtflügen.

Unser International Culinary Panel erstellt Menüs, die Ihre Erwartungen übertreffen. Die Menüs bieten eine Auswahl von internationalen Gerichten und asiatischen Köstlichkeiten an. Die speziell entworfenen Gerichte unserer preisgekrönten Köche, sind mit einem Woksymbol auf der Menükarte gekennzeichnet. Alternative haben Sie die Möglichkeit Ihr Lieblingsgericht mit unserem exklusiven Book the Cook Service im voraus zu bestellen. Dieser Service ist in Singapur und in 13 anderen Destinationen verfügbar. Sehen Sie sich die Book the Cook Auswahl für unsere First Class an.

Mit unserem exklusiven Yummy! Essens-Service, können sich unsere jungen Passagieren (von 2 bis 11 Jahren), die in First und Raffles Class reisen, ihr Hauptgericht bis zu 24 Stunden vor Abflug aussuchen. Die Kinder können ihr Lieblingsessen aus einer Auswahl leckerer Gerichte wählen, die nur für sie zusammengestellt wurden.

Verwöhnen Sie sich mit einem Glass Dom Perignon (wir sind eine der wenigen Fluggesellschaften, die diesen Champagner an Bord servieren) oder Krug. Genießen Sie eine hochwertige Auswahl an Rot- und Weißweinen, Aperitifs und Liköre.

Zusätzlich zu den, auf Espresso basierenden Getränken, können Kaffee-Liebhabern folgende Gourmet-Kaffeesorten geniessen: Wie den Jamaican Blue Mountain (exklusiv in der First Class), Brazil Santos Bourbon, „Kilimanjaro“ Kenyan AA und Colombian Supremo*. Tee-Liebhaber können aus einer Reihe feiner Teesorten wählen, wie dem Earl Grey, Kamille and Darjeeling.

Als Alternative zur Butter bieten wir Ihnen eine Auswahl an aromatisiertem Extra Virgin Olivenöl an, z-B. Natur, Trüffel, Chili und Balsamico Essig.

Lernen Sie den traditionellen und den Kaiseki Service auf unseren Japan Flügen oder wenn Sie ein japanisches Spezial-Menü auf ausgewählten Flügen bestellen kennen. Man vermutet, dass das Kyo-Kaiseki im 15. Jahrhundert entstanden ist und als Mahlzeit vor der traditionellen japanischen Tee-Zeremonie voranging. Kaiseki hat sich zu einem einzigartigen japanischen Essensbrauch entwickelt, der ein Genuss für die Augen und dem Gaumen zugleich ist.

Unter der Leitung von Mr. Yoshihiro Murata (ein Mitglied unseres internationalen Culinary Panels), wurde das Geschirr mit viel Kreativität beim Einsatz von Farben und Formen entwickelt, um das Prinzip der Harmonie, grundlegend für das Kaiseki, wiederzugeben. Mit den speziellen Menüs, die von dem aus Kyoto stammenden Herr Murata (vom Kikunoi Kyoto Restaurant) zusammengestellt wurden, präsentieren wir Ihnen unsere exquisites Kyo-Kaiseki, ein traditionelle Kaiseki, serviert mit der Atmosphäre eines Restaurants in Kyoto.

Seit April 2005, hat Singapore Airlines seine First Class Passagiere mit dem opulenten chinesischen Gericht, Shi Quan Shi Mei, verwöhnt. Dieses chinesische Gericht, wurde auf ausgesuchten chinesischen Strecken serviert, angefangen mit Shanghai, wird das Angebot auch für andere chinesische Städte erweitert, inklusive Hong Kong und Taipei.

Shi Quan Shi Mei ist die Perfektion feiner chinesischer Küche, mit 10 Gängen, inklusiver einer klassischen chinesischer Suppe, vier kalten Gängen, und vier heißen Gängen, welche entweder mit gedämpften Reise oder mit Haferbrei serviert wird.

Ab August 2006 können First Class-Passagiere Shahi Thali genießen. Ein einzigartiges indisches Gericht, was eine Vielzahl an traditionellen indischen Delikatessen beinhaltet. Vom international bekannten Koch Sanjeev Kapoor ( ein Mitglied unseres International Culinary Panels) zusammengestellt, bietet Shahi Thali die besten Gerichte aus dem Norden und Süden Indiens.

Ein Festessen in der Luft, bestehend aus einer Vorspeise mit zwei verschiedenen Chutneys, bis zu vier Hauptgerichten, Reis und indischen Rotis (Brot), sowie einem indischen Dessert. Lassi (Joghurt-Getränk) und Masala-Tee runden das Bild ab. Es gibt auch eine vegetarische Version des Shahi Tahli.

Shahi Thali erhalten Sie auf allen Singapore Airlines Flügen zwischen Singapur und Neu-Delhi, Mumbai, Chennai, Bangalore, sowie Hyderabad.

* Die Gourmet-Kaffees sind auf allen Flügen erhältlich außer SIN-KUL-SIN und allen auf MI A320 Flugzeugen ausgeführten Flügen.