Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from Amsterdam

Suites und First Class – Flüge ab Amsterdam

Gebratene Ente mit Pflaumensauce und Nudeln

Gebratene Ente mit Pflaumensauce, Saisongemüse und gebratenen Nudeln


Hühnchenreis Singapur

Pochierte Hühnchenstückchen, serviert mit Langkornreis und Hühnerbrühe. Dazu dunkle Soya- und frische Chilisauce


Ayam Garo Rica

Hühnchen nach Manado-Art mit Chili und Limetten-Basilikum, dazu gebratenes Gemüse und gedämpfter Reis


Beef Rendang

Spezialität aus West-Sumatra: zartes Rindfleisch, gekocht in Kokosnussmilch, Gewürzen und Zitronengras, serviert mit Kurkuma-Reis


Rawon Beef

Indonesische Rinder- und Schwarznuss-Suppe an einem Mix aus Gewürzen aus Ost-Java, Sojasprossen, Ei, Sambal- und Shrimps-Crackern, serviert mit gedämpftem Reis


Ikan Goreng Bumbu Bali

Gebratener Wolfsbarsch in balinesischer Gewürzpaste mit indonesischem Gemüse und geriebener Kokosnuss


Pilzravioli

Ravioli gefüllt mit Pilzen, gegrilltes Gemüse nach mediterraner Art und cremige Basilikumsauce


Boston Hummer Thermidor

Hummer in der Schale, mit Brandy flambiert und bestreut mit Käse, dazu Safranrisotto, Tomate und Spargel


Caesar Salad mit Garnelen

Klassischer Caesar Salad mit gegrillten Zitronenpfeffer-Garnelen


Char Siu-Nudelsuppe

Schmackhafte klare Brühe mit in Honig gebratenem Schweinefleisch (Char Siu), Schweineklößchen (Wan Tan) und Nudeln


Steinbutt in Wasserkressesauce

Gegrillter Steinbutt in frischer, cremiger Wasserkressesauce mit sautiertem Gemüse und Kartoffeln


Piccata vom Schwein

Paniertes Schweinefilet mit fruchtiger Tomatensauce, gerösteten Mini-Paprikaschoten und grünem Spargel


Filetsteak in grüner Pfeffersauce

Gegrilltes Rinderfilet an grüner Pfeffersauce, serviert mit gegrilltem Gemüse und Kartoffelgratin


Angebratene Lende vom Lamm an Salbeisauce

Lende vom Lamm mit Salbeisauce, gedünsteter Zuckerschote und Wurzelgemüse


Supreme-Hähnchen vom Bauernhof

Gebratene Hähnchenbrust an einem Jus mit Safranaroma, gerösteten Fingerling-Kartoffeln und feinem Ratatouille – eine Kreation von Georges Blanc aus unserem International Culinary Panel.


Getoastetes Vollkornbrot

Getoastetes Vollkornbrot mit Kräuterhüttenkäse, gebratenem Gemüse und fettarmem Joghurt mit frischen Beeren (nur als Frühstück erhältlich)