Zart gegarter Hummer auf Gerstenrisotto mit Fenchel, Baby-Zucchini und Kürbis, abgerundet mit einer reichhaltigen Hummersauce.
Geschmort in einem aromatischen Kümmeljus und serviert mit traditionellen Semmelknödeln, Sauerkraut und Gemüse.
Serviert mit hausgemachten Kartoffelgnocchi, in Butter geschwenkt und einer Mischung aus saisonalem Gemüse.
Serviert mit Rosmarin-Kartoffel-Sotto, Broccolini, Baby-Kürbis, ofengetrockneten Kirschtomaten und knusprigen Kartoffeln.
Serviert mit gegrilltem Portobello-Pilz, sautiertem Babyspinat, ofengetrockneten Kirschtomaten und Parmesanspänen.
Wenn Sie ein fleischloses Hauptgericht wählen, können andere Gänge wie Vorspeisen oder Desserts Fleisch oder tierische Nebenprodukte enthalten.
Eine Auswahl an Schwarzwälder Schinken, Bresaola und Truthahnschinken, begleitet von Camembert, Bio-Chili-Käse, geräuchertem Käse, Ziegenkäse, Tomaten und Trauben.
Zartes Hähnchen, geschmort in einem aromatischen thailändischen Massaman-Curry mit Gemüse, serviert mit gedämpftem Reis.
Serviert mit gebratenem asiatischem Gemüse und Reis mit Ei.