Rippensteak (150g)

Rippensteak (150 g) an einer Pfeffersauce mit gegrilltem, gelben Pâtissonkürbis, Spargelspitzen, jungen Karotten, gerösteter Roma-Tomate und Bratkartoffeln

Mit Chorizo gefüllte Hühnchenbrust 

Hühnchenbrust, gefüllt mit Chorizo, Papaya, roten Zwiebeln und Kräutern, serviert mit Kartoffel-Mais-Haschee, frischem Spargel und jungen Karotten

Jakobsmuscheln an einer Himbeeressigsauce

Riesen-Jakobsmuscheln an einer Himbeeressigsauce und jungem Gemüse

Hummer Thermidor

Hummer Thermidor mit Butterspargel, langsam gebratener sonnengereifter Tomate und Safranreis

Gebratener chilenischer Barsch

Gebratener chilenischer Barsch an einer cremigen Apfelessigsauce mit gerösteten Tomaten, Petersilienkartoffeln, jungen Karotten und Spargel

Gebratenes Kalbskotelett mit Waldpilzen

Gebratenes Kalbskotelett mit Waldpilzen, Kartoffeln, Schinken und frischen Kräutern, Broccoli, jungen Karotten, Zucchini und gerösteten Kartoffeln

Rindfleisch Bulgogi

Rindfleisch à la Bulgogi mit gemischtem koreanischen Gemüse und gedämpftem Reis

Geschmortes Wachtelhuhn mit Nudeln

Geschmortes Wachtelhuhn mit Kastanien und chinesischen Würstchen, serviert mit grünem chinesischen Gemüse und Nudeln

Nigiri Sushi

Eine Auswahl an Nigiri Sushi-Kreationen

Reisnudelsuppe mit Meeresfrüchten

Reisnudelsuppe mit Meeresfrüchten und chinesischem grünen Gemüse

Gedünstete Seezunge mit Schinken

Gedünstete Seezunge im Schinkenmantel, serviert mit Saisongemüse und gebratenem Reis

Rotes Thai-Curry mit Hühnchen

Rotes Thai-Curry mit Hühnchen, dazu Broccoli, junge Karotten, rote Paprika, Ananas und gebratener Reis

Getoastetes Vollkornbrot

Getoastetes Vollkornbrot mit Kräuterquark, gebratenes Gemüse und fettarmer Joghurt mit frischen Beeren (nur als Frühstück erhältlich)