Singapore Airlines

Suites and First Class – Flight from Milan

Suites y Primera Clase – Vuelos desde Milán

Cocina occidental

 
Filete de ternera a la parrilla con tortellini trufado

Flete de ternera a la parrilla, servido con tortellini trufado, salsa madeira y verduras mediterráneas a la parrilla.

Rape envuelto en panceta sobre lentejas orientales

Envuelto de rape y panceta con mantequilla blanca de Dijon sobre lentejas orientales y patatas asadas.

Filete de ternera braseado con costra de frutos secos

Filete de ternera braseado con costra de avellanas picadas, servido con jugo de ternera, patata triturada, tomate confitado y espárragos verdes (contiene carne de cerdo). Diseñado por Carlo Cracco, chef del Panel Culinario Internacional de Singapore Airlines.

Solomillo a la parrilla

Solomillo con apio y rábano. Diseñado por Carlo Cracco, chef del Panel Culinario Internacional de Singapore Airlines.

Tortellini trufados con jamón de Parma

Tortellini trufados con una cremosa y ligera salsa de parmesano, servido con jamón y salvia frita.

Rigatoni con boletus

Rigatoni con salsa de mantequilla y parmesano, servido con boletus a la plancha y puerro.

Gambas a la plancha en salsa de parmesano

Gambas a la plancha en salsa de parmesano con espinacas salteadas y pasta parpadella cubierta de calabacín.

Pollo asado a la parilla relleno con espinacas baby y queso feta

Pollo asado relleno con espinacas y queso feta, servido con polenta cremosa y verduras a la parrilla.

Chuletas de cordero a la plancha con crespelle polenta de espinacas

Chuletas de cordero a la plancha, servido con crespelle polenta de espinacas y verduras mediterráneas.

Rollitos de pollo con ñoquis a la romana

Rollitos de pollo, servido con ñoquis a la romana y tarta de tomate y berenjena.

Lubina a la parrilla con patatas al romero

Lubina a la parrilla con mantequilla de limón, servido con espárragos verdes y patatas al romero.

Desayuno saludable (solo desayuno)

Crujiente pan grueso con queso cottage y pera asada con miel de romero, servido con yogur desnatado y bayas frescas.

Cocina china

 
Gambas a la parrilla al estilo Sichuan

Gambas a la parrilla al estilo Sichuan con huevo y verduras orientales.

Costillas wuxi

Costillas wuxi con arroz al vapor y verduras variadas.

Cerdo con doble cocción

Cerdo con doble cocción, servido con arroz al vapor y verduras variadas.

Chinese Beef Noodle Soup

Chinese noodle in braised beef in a spicy beef broth with baby pak choy.

Sopa de fideos chinos con ternera

Fideos chinos con estofado de ternera en un caldo de carne picante con pak choy baby.

Arroz congee con pollo (solo desayuno)

Arroz congee con pollo, servido con cruellers chinos.

Cocina singapurense

 
Curry de pollo de Singapur

Curry de pollo con patatas, servido con arroz al vapor y ensalada de pepino, piña y cebolla.