Frank Camorra apporte sa marque tant appréciée de délices espagnols à Sydney avec la récente ouverture du MoVida. Un mélange de nourriture moderne et traditionnelle du pays d'origine du chef, comme les tapas et raciones (grandes portions de tapas) qui sont servies ici, associés à une fabuleuse carte des vins espagnols et australiens et des cocktails. Les plats que vous devez absolument essayer sur le menu sont les anchois Cantabrique avec un sorbet de tomate fumée, où le sorbet glisse sur les anchois comme un ruban froid.

Bons plans : les réservations sont conseillées, et ne partez pas sans commander les churros con chocolate, des beignets espagnols servis avec une boisson richement chocolatée.

Le seul mot pour décrire cet endroit est la simplicité : une nourriture épurée, un décor industriel, un espace très simple, des produits frais du marché et même un potager avec des plans pour les ruches. Mike McEnearney est l'homme en cuisine, avec un CV impressionnant en tant que chef exécutif à l’institution gastronomique Rockpool de Sydney. Le menu change tous les jours selon les produits du marché, mais vous pourrez déguster des salades, des viandes mijotées, des quiches, des ragoûts et de fabuleuses limonades faites maison. Prenez le temps d’aller voir les articles ménagers et les meubles de Koskela à côté. Bons plans : allez-y juste avant le début du service pour éviter la file d'attente.

Est-ce un bar avec une bonne nourriture ou un restaurant avec des boissons formidables ? De toute façon c'est un espace bien conçu qui donne sur la rue très fréquentée Potts Point, parfait pour regarder les passants. Prenez place près de la cuisine ouverte pour voir le chef et copropriétaire Brent Savage en action. La carte des vins du sommelier et copropriétaire Nick Hildebrandt propose plus de 500 rares vins boutique, dont plus de 30 disponibles au verre ou en carafe. Conçu par l'architecte en vogue actuellement, Pascale Gomes-McNabb, l'intérieur donne un sentiment d'humeur sombre et de séduction.

Bons plans : les charcuteries faites maison sont remarquables ; commandez-en une assiette pour déguster une sélection de quatre produits, accompagnés de cornichons maison.

Situé à quelques pas de la magnifique plage de Bronte, Three Blue Ducks a été créé par un partenariat de cinq amis venant du milieu gastronomique, et il sert des repas de haute qualité soigneusement élaborés, à la fois excitants et en sains. Ayant déjà remporté de nombreux prix pour le meilleur petit déjeuner de Sydney, c'est l'endroit parfait pour commencer une journée à Sydney. Pour le dîner, choisissez soit un menu de quatre ou cinq plats parmi une sélection qui change selon les saisons. Les dégustations comprennent des plats comme le snapper ceviche, le wagyu, la moelle et le chou frisé ou le citron, la meringue et le céleri.

Bons plans : à proximité du Three Blue Ducks, se trouve le Iggy's Bread ; achetez-y une miche du pain considéré comme le meilleur de Sydney, après votre repas.