Business Class

Menu Book the Cook dari New York (Newark)
Burger Daging Sapi Angus

Patty daging sapi Angus yang juicy, dilapisi dengan bacon babi asap kayu apel, keju cheddar matang, selada renyah, tomat matang di pohon, dan acar, disajikan dengan saus Thousand Island di dalam roti panggang. Disajikan bersama kentang goreng pedesaan berwarna keemasan.

Potongan Daging Sapi Muda Panggang dengan Ragout Jamur Liar

Disajikan dengan kentang, potongan lemak babi renyah, sayuran musiman, dan saus daging sapi muda alami.

Filet Daging Sapi Panggang, Pommes Anna, dan Sayuran Akar

Filet daging sapi yang empuk dipanggang perlahan, disajikan dengan saus yang kaya rasa, pommes Anna keemasan, seledri akar yang dikaramelisasi, jamur, dan wortel.

Fillet Daging Sapi Dipanggang PerlahanĀ Ravioli Keju

Ravioli keju disajikan dalam krim Pecorino Romano yang kaya rasa, broccolini yang lembut, jamur shimeji yang beraroma tanah, cabai Calabria, dan remah roti panggang yang renyah.

Udang dan Kerang Panggang dengan Saus Mustard Tarragon

Disajikan dengan daun bawang tumis, wortel manis, dan linguini.

Sup Mie dengan Pangsit Udang dan Daging Babi

Mie telur yang lembut dalam kaldu gurih yang menenangkan, disajikan dengan pangsit udang dan daging babi serta sayuran hijau.