Bouillabaisse

Makanan laut rebus dalam kaldu tomat ringan disajikan dengan kentang saffron, rouille, dan roti bakar bawang putih.

Daging Domba dengan Rempah Panggang dan Keju

Fillet Daging Sapi Panggang dengan Yuzu Kosho

Fillet daging sapi panggang disajikan dengan saus lada yuzu kosho, sayuran musiman, dan kentang gratin.

Cannelloni

Krep dan Telur

Telur orak-arik dengan ham dan keju dibungkus dengan krep disajikan dengan sosis babi, bayam krem, dan tomat.

Tempura Udon

Udang dan sayuran digoreng di atas mi udon dengan kaldu bonito ringan.

Unagi Kabayaki

Belut bakar dengan kedelai manis ringan yang diolesi nasi kukus dan dihiasi dengan lada shishito, julienne telur, dan lada sansho.

Kaisen Chazuke

Nasi kukus dalam kaldu ringan dengan topping makanan laut disajikan dengan acar dan wasabi.

Kaisen Bara Chirashi Sushi

Nasi cuka hangat dengan topping bermacam-macam makanan laut, wasabi, kecap, dan acar jahe.

Tonkotsu Ramen

Mi dalam kuah daging babi dengan hiasan irisan daging babi, telur rebus, dan sayuran.

Nasi Ayam Singapore

Ayam rebus disajikan dengan nasi rasa ayam, sayuran hijau, mentimun, tomat. Saus cabai, kecap hitam, dan saus jahe-bawang putih.

Ayam Biryani Singapore

Ayam yang dimasak dalam kari dengan nasi basmati aromatik berbumbu dengan kismis dan kacang mete disajikan dengan telur rebus, papadum dan raita.

Sup Dumpling

Pangsit babi dan udang dengan daging babi ringan dan kaldu tunggal kering serta sayuran hijau.