Business Class
Menu Book the Cook dari Tokyo (Haneda)
Bouillabaisse
Makanan laut rebus dalam kaldu tomat ringan disajikan dengan kentang saffron, rouille, dan roti bakar bawang putih.
Daging Domba dengan Rempah Panggang dan Keju
Irisan daging domba yang dibungkus rempah panggang dan keju disajikan dengan jus kemangi, sayuran panggang, dan kentang tumis.
Fillet Daging Sapi Panggang dengan Yuzu Kosho
Fillet daging sapi panggang disajikan dengan saus lada yuzu kosho, sayuran musiman, dan kentang gratin.
Cannelloni
Cannelloni ricotta dan bayam dengan saus tomat sayur dan labu panggang.
Pilihan Sehat & Bugar
Krep dan Telur
Telur orak-arik dengan ham dan keju dibungkus dengan krep disajikan dengan sosis babi, bayam krem, dan tomat.
Tempura Udon
Udang dan sayuran digoreng di atas mi udon dengan kaldu bonito ringan.
Unagi Kabayaki
Belut bakar dengan kedelai manis ringan yang diolesi nasi kukus dan dihiasi dengan lada shishito, julienne telur, dan lada sansho.
Kaisen Chazuke
Nasi kukus dalam kaldu ringan dengan topping makanan laut disajikan dengan acar dan wasabi.
Kaisen Bara Chirashi Sushi
Nasi cuka hangat dengan topping bermacam-macam makanan laut, wasabi, kecap, dan acar jahe.
Tonkotsu Ramen
Mie dalam kuah daging babi dengan hiasan irisan daging babi, telur rebus, dan sayuran
Nasi Ayam Singapore
Ayam rebus disajikan dengan nasi rasa ayam, sayuran hijau, mentimun, tomat. Saus cabai, kecap hitam, dan saus jahe-bawang putih.
Ayam Biryani Singapore
Ayam yang dimasak dalam kari dengan nasi basmati aromatik berbumbu dengan kismis dan kacang mete disajikan dengan telur rebus, papadum dan raita.
Sup Dumpling
Pangsit babi dan udang dengan daging babi ringan dan kaldu tunggal kering serta sayuran hijau.
Mie Hokkien Ala Singapura
Mie rebus ala Singapura dengan seafood, telur, dan tauge disajikan dengan sambal.