Business Class
Menu Book the Cook dari Tokyo (Haneda)
Bouillabaisse
Makanan laut rebus dalam kaldu tomat ringan disajikan dengan kentang saffron, rouille, dan roti bakar bawang putih.
Daging Domba dengan Rempah Panggang dan Keju
Fillet Daging Sapi Panggang dengan Yuzu Kosho
Fillet daging sapi panggang disajikan dengan saus lada yuzu kosho, sayuran musiman, dan kentang gratin.
Cannelloni
Pilihan Sehat & Bugar
Krep dan Telur
Telur orak-arik dengan ham dan keju dibungkus dengan krep disajikan dengan sosis babi, bayam krem, dan tomat.
Tempura Udon
Udang dan sayuran digoreng di atas mi udon dengan kaldu bonito ringan.
Unagi Kabayaki
Belut bakar dengan kedelai manis ringan yang diolesi nasi kukus dan dihiasi dengan lada shishito, julienne telur, dan lada sansho.
Kaisen Chazuke
Nasi kukus dalam kaldu ringan dengan topping makanan laut disajikan dengan acar dan wasabi.
Kaisen Bara Chirashi Sushi
Nasi cuka hangat dengan topping bermacam-macam makanan laut, wasabi, kecap, dan acar jahe.
Tonkotsu Ramen
Mi dalam kuah daging babi dengan hiasan irisan daging babi, telur rebus, dan sayuran.
Nasi Ayam Singapore
Ayam rebus disajikan dengan nasi rasa ayam, sayuran hijau, mentimun, tomat. Saus cabai, kecap hitam, dan saus jahe-bawang putih.
Ayam Biryani Singapore
Ayam yang dimasak dalam kari dengan nasi basmati aromatik berbumbu dengan kismis dan kacang mete disajikan dengan telur rebus, papadum dan raita.
Sup Dumpling
Pangsit babi dan udang dengan daging babi ringan dan kaldu tunggal kering serta sayuran hijau.