Business Class

Menu Book the Cook dari Los Angeles
Burger Daging Sapi Angus

Patty daging sapi Angus yang juicy, dilapisi dengan bacon babi asap kayu apel, keju cheddar matang, selada renyah, tomat yang matang di pohon, dan acar, disempurnakan dengan saus Thousand Island dalam roti panggang. Disajikan dengan kentang goreng pedesaan berwarna keemasan.

Potongan Daging Sapi Muda Panggang dengan Ragout Jamur Liar

Disajikan dengan kentang, potongan lemak babi renyah, sayuran musiman, dan saus daging sapi muda alami.

Nasi Ayam

Ayam rebus, diiris tipis, dan disajikan di atas nasi berbutir panjang yang dimasak dalam kaldu ayam. Dilengkapi dengan saus kedelai hitam, saus jahe asam, serta saus cabai dan jeruk nipis segar.

Sup Tulang Rusuk Babi dengan Herbal

Tulang rusuk babi yang empuk direbus dalam kaldu herbal bening dan harum dengan bawang putih dan rempah-rempah hangat, disajikan dengan nasi kukus, kacang tanah rebus, kue goreng Tionghoa, dan sayuran asin.

Mie Wonton dan Daging Babi Gaya Char Siew

Mie telur disajikan dalam kaldu beraroma dengan daging babi char siew panggang madu, pangsit udang-babi, dan sayuran hijau yang lembut.

Salmon Panggang dengan Saus Yuzu dan Tamago

Filet salmon panggang yang dilapisi saus yuzu, disajikan dengan tamago yang lembut, sayuran musiman, furikake dengan yukari shiso, dan nasi Jepang yang harum.