Business Class

Menu Book the Cook dari Milan
Iga Sapi Pendek yang Direbus Lambat dalam Saus Anggur Merah.

Disajikan dengan gnocchi kentang yang dibuat sendiri dan dibalur mentega Café de Paris serta aneka sayuran musiman.

Ikan Branzino Panggang dengan Kentang Rosemary

Ikan branzino panggang, yaitu kakap laut Mediterania yang lembut, disajikan dengan sentuhan mentega lemon, disertai asparagus hijau dan kentang rosemary.

Osso Buco ala Milan

Tangkai daging sapi muda beros tulang yang direbus lamabat dalam saus anggur putih, disajikan dengan risotto saffron, jamur kancing gratin, sayuran umbi, dan paprika merah panggang.

Calamarata Italia dengan Ham Parma Babi dan Saus Jamur

Pasta tebal berbentuk cincin disajikan dengan tomat semi-kering dan jamur porcini dalam saus jamur gurih.

Homemade Mozzarella Ravioli

Disajikan dengan salsa tomat, tomat ceri panggang pelan, rucola, kacang pinus, dan remah roti. Hidangan lezat nan elegan tanpa daging.

Jika Anda memilih hidangan utama tanpa daging, hidangan lain seperti makanan pembuka atau pencuci mulut mungkin tetap mengandung daging atau produk hewani.

Kway Teow Nuea

Sup mie daging sapi ala Thailand yang menampilkan sandung lamur sapi rebus, bakso daging sapi, sayuran, dan mi beras dalam kuah harum berbumbu.

Thai Pad Krapow Moo

Daging babi cincang tumis dengan kemangi Thailand dan cabai, disajikan dengan sayuran khas Thailand dan nasi melati kukus.

Bubur Seafood Campur

Bubur nasi gurih bertekstur lembut dengan udang, kerang, dan ikan rebus, disajikan dengan taburan bawang merah goreng, jahe, daun bawang, dan cakwe.