Business Class

Menu Book the Cook dari New York (John F. Kennedy)
Burger Daging Sapi Angus

Patty daging sapi Angus yang juicy, dilapisi dengan bacon babi asap kayu apel, keju cheddar matang, selada renyah, tomat matang di pohon, dan acar, disempurnakan dengan saus Thousand Island dalam roti panggang. Disajikan dengan kentang goreng pedesaan berwarna keemasan.

Fillet Daging Sapi Panggang, Pommes Anna, dan Sayuran Akar

Fillet daging sapi yang empuk dipanggang perlahan, disajikan dengan saus jus yang kaya rasa, Pommes Anna keemasan, seledri akar yang dikaramelisasi, jamur, dan wortel.

Ravioli Keju

Disajikan dengan kuntum broccolini dan jamur shimeji, disempurnakan dengan remah roti panggang, cabai Calabrian, dan saus Pecorino Romano yang kental.

Udang dan Kerang Panggang dengan Saus Mustard Tarragon

Disajikan dengan daun bawang tumis, wortel manis, dan linguini.

Sup Mie dengan Pangsit Udang dan Daging Babi

Mie telur yang lembut dalam kaldu gurih yang menenangkan, disajikan dengan pangsit udang dan daging babi serta sayuran hijau.

Nasi Ayam

Ayam rebus, diiris dan disajikan di atas nasi berbutir panjang yang dimasak dalam kaldu ayam. Disertai dengan kecap hitam dan saus cabai segar.