Business Class

Menu Book the Cook dari San Francisco
Lobster Thermidor Klasik

Hidangan klasik Prancis, di mana daging lobster dimasak dalam saus krim yang kaya rasa, diperkaya dengan Cognac dan mustard Dijon, serta ditambah jamur kancing dan rempah-rempah halus. Lobster kemudian dimasukkan kembali ke dalam cangkangnya, ditaburi keju cheddar parut, dan dipanggang hingga keju di permukaannya berwarna kecokelatan.

Iga Pendek Rebus dalam Saus Anggur Port

Disajikan dengan kacang hijau, wortel bayi yang dilapisi saus, dan pure kentang keju cheddar yang lembut.

Ikan Sea Bass Panggang dengan Saus Krim Morel

Disajikan dengan bayam muda yang ditumis, wortel yang dilapisi saus, dan kentang fondant.

Granola Sehat dengan Keju Cottage dan Cerry

Granola renyah disajikan dengan keju cottage yang lembut, selai cerry, dan kacang panggang.

Sup Mie Telur dengan Char Siew Babi dan Wonton

Mie telur disajikan dalam kaldu beraroma dengan char siew babi madu panggang, dumpling udang-babi, dan sayuran segar.

Kari Ayam Massaman Gaya Thailand dengan Nasi Jasmine

Ayam yang dimasak perlahan dalam kari kelapa aromatik, disajikan dengan nasi jasmine kukus dan sayuran musiman.

Pulao Ayam Tikka Masala Gaya India

Ayam tikka yang empuk direbus dalam saus tomat yang kaya dan berbumbu, disajikan dengan nasi jeera pulao yang harum dan gobi masala.