Singapore Airlines

Business Class – Flight from Singapore

Business Class – Penerbangan dari Singapore

Fitur Khusus

 
Sebagai bagian dari program Singapore Showcase SIA dan untuk merayakan penambahan budaya jajanan Singapore ke UNESCO Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity, SIA dengan bangga mempersembahkan promosi Hawker Culture kepada Anda. Promosi ini akan menampilkan serangkaian hidangan lokal populer dari penjaja terkenal yang disiapkan oleh mitra katering SATS kami.


Nasi Ayam Boon Tong KeeAyam rebus halus lembut khas yang disajikan dengan nasi dengan kaldu ayam dan perpaduan unik dari serai, jahe, dan pandan, lengkap dengan saus cabai inhouse yang khas.
Direkomendasikan dalam Panduan Michelin dari 2017 hingga 2019.

(Karena kendala rantai pasokan, daging ayam beku akan digunakan sementara untuk hidangan ini.)
Qiu Lian Ban MianMie yang baru dibuat dalam kaldu yang kaya dan beraroma yang dibuat dengan ikan teri, babi, dan tulang ayam. Disajikan dengan daging babi cincang, ikan teri goreng, dan telur. Salah satu yang paling diingat ketika datang ke Ban Mian bahkan setelah 30 tahun.



(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Song Fa Bak Kut TehIga babi utama dalam sup bening dan pedas yang direbus dengan bawang putih, merica, dan rempah-rempah hingga sempurna. Disajikan dengan nasi, kacang rebus, dan sayur asin.

Pemenang lima kali Penghargaan Michelin Bib Gourmand dari 2016 hingga 2019 dan 2021.


(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Sup Mie Udang Pinggir PantaiPerpaduan mie kuning dan bihun, dicelupkan ke dalam kaldu udang dan babi yang gurih. Ditemani dengan udang kaki merah segar dan tauge. Favorit banyak orang di antara warga Singapura.


(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Mie Pangsit Kok KeeMie telur kenyal yang dilemparkan ke dalam saus resep rahasia khusus Kok Kee, dengan arang babi dan pangsit babi buatan tangan.

Mie pangsit asli Singapore diakui oleh berbagai kritikus makanan lokal dan berita serta media arus utama sebagai “Salah satu Mie Pangsit Terbaik di Singapore”


(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Nasi Lemak PonggolNasi kelapa yang harum dengan kaki ayam berbumbu, kari sayur, dan sambal khas: favorit lama yang dinikmati banyak orang sejak 1979.

Tersedia dari 1 Nov 2022 hingga 31 Des 2022.

Barat

 
Lobster ThermidorLobster Thermidor, Hidangan Prancis klasik, di mana daging lobster dimasak dalam saus krim yang kaya, ditambah dengan Cognac dan mustard Dijon, dengan tambahan jamur kancing dan bumbu halus, Lobster dikembalikan ke cangkangnya, diakhiri dengan parutan cheddar keju, dan diselesaikan dengan membuat kerak keju oven-coklat.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Burger Daging Sapi Angus Panggang

Burger daging sapi Angus panggang dengan jamur portobello, tumis bawang, dan tomat ceri

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan durasi 3.5 jam atau lebih)

Steak Daging SapiTenderloin daging sapi panggang arang, polenta krim, saus anggur merah dengan sayuran musiman.
Barramundi Budidaya Singapore SelatanBarramundi bakar, kentang gnocchi, tumis jamur liar lokal dan kangkung, salsa jagung dan tomat, jus ayam.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Waffle hangat dengan Strawberry Coulis

Wafel hangat dengan coulis stroberi, buah segar dan keju mascarpone  (termasuk Layanan sarapan)

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan durasi 3.5 jam atau lebih)

Aneka Cold Cuts dan KejuPilihan cold cuts, menampilkan salami, ayam asap, ham coppa, daging sapi bresaola, keju biru, comte, camembert yang disajikan dengan kenari, anggur, pasta quince, dan berbagai macam roti.
Souffle Telur PanggangDisajikan dengan salmon asap, tumis bayam, tomat ceri, dan saus krim jamur.

(hanya tersedia pada penerbangan dengan penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Rak Domba Panggang dengan Jus DombaDengan minyak mint, sayuran musiman, dan kentang tumbuk.
Bebek panggang

Kaki bebek, dimasak perlahan dalam lemak bebek, disajikan dengan kacang putih dan ragout miju-miju, dan kubis savoy.

Pipi Daging Sapi Dengan asparagus panggang, bubur seledri, ravioli jamur, dan saus herba gremolata.

Singapore

 
Bak Chor Mee Versi KeringMie tipis dengan saus cuka berbumbu, dihiasi dengan irisan daging babi cincang, bakso daging babi, jamur rebus, selada, lemak babi goreng kering. Disajikan dengan kaldu babi, saus cabai, dan cuka hitam tambahan di sampingnya.

(Hanya tersedia untuk penerbangan dengan jam terbang melebihi 4 jam)
Laksa Singapore

Bihun dalam kuah seafood kental dengan krim kelapa dengan udang, kue ikan, tahu goreng, dan tauge.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan durasi 4 jam atau lebih)

Sate Ayam ala Singapore

Irisan ayam yang diasinkan, ditusuk dan dibakar. Disajikan dengan ketimun, ketupat dan sambal kacang pedas.

Sup Bola Ikan Kway TeowMie beras pipih dalam kaldu ayam, dengan bakso ikan, pangsit ikan, kue ikan, dan tauge. Disajikan dengan sayuran yang diawetkan Cina (tung chai) dan irisan cabai merah.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Yu Pian Mi Fen ala SingaporeBihun tebal dalam sup ikan krim dengan irisan fillet ikan bawal, sayuran, dan anggur Cina.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Kue Wortel Goreng ala SingaporeHidangan tradisional yang lezat berupa kue lobak goreng gurih dengan telur, udang, dan acar lobak.
Kari Ayam SingaporeAyam dengan saus kelapa pedas dan kentang dengan roti gulung atau nasi kukus.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Melayu

 
Nasi Lemak

Nasi harum yang dimasak dengan santan, disertai dengan udang sambal pedas, ayam goreng, ikan teri goreng dengan kacang, irisan telur dan otak-otak ikan bakar


Rendang Daging

Daging empuk yang dimasak dalam santan, rempah-rempah, serta serai, dan disajikan dengan nasi kuning harum.


(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Mie SiamBihun beras rempah ala Melayu dalam saus asam yang dihiasi dengan udang, telur rebus, kembang tahu, taoge dan lokio Cina.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)

India

 
Roti Prata Singapore Roti pipih ala India goreng disajikan dengan ikan pedas dengan okra, terong, dan kari tomat.

(hanya tersedia pada penerbangan dengan durasi penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Nasi Biryani Singapore

Nasi Basmati berbumbu ala Singapore dengan kari ayam dan acar sayuran lokal.

Makhan Wala MurghAyam mentega gaya India disajikan dengan roti pipih, tomat, mentimun, dan salad bawang.

Asia

 
Ikan Cod Kukus Gaya Thailand

Hidangan tradisional ikan cod yang dikukus dengan saus jeruk nipis pedas, disajikan dengan irisan kol putih, wortel julienne, irisan seledri Cina, bawang putih goreng, dan nasi kukus.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Khao Tom MooBubur nasi ala Thailand dengan irisan daging babi, bakso babi dan jamur, hiasi dengan sayuran yang diawetkan dan bawang putih goreng.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Unagi DonburiBelut panggang ala Jepang dengan saus kabayaki di atas nasi kukus yang dihiasi dengan telur dadar dan sayuran yang disajikan dengan berbagai macam sayuran acar Jepang, sup bening, dan lada sansho.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)
BibimbapNasi kukus ala Korea dengan berbagai macam sayuran tumis dan telur rebus disajikan dengan sambal terasi, minyak wijen, dan rumput laut.

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Nyonya Ikan Assam Pedas dan Sambal UdangSeabass dalam saus asam-kunyit, udang cabai, ikan teri goreng dan kacang tanah, acar mentimun yang menyegarkan, dan kerupuk udang disajikan dengan nasi rasa kelapa.

Dirancang khusus oleh koki terkenal Singapore - Shermay Lee

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Hidangan Sehat yang Nikmat

 
Panekuk Soba dan Labu BerbumbuPanekuk soba dan labu yang sehat dengan yogurt kelapa kacang vanila, biji labu panggang dan stroberi maple dan jeruk.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Mendukung Pencernaan | Meningkatkan Kekebalan | Kaya Nutrisi Mikro


(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)
Rebusan Barramundi AromatikFillet barramundi, direbus dalam saus tomat aromatik, couscous mutiara, pita zucchini, salsa lemon yang diawetkan dengan almond panggang.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Protein tinggi | Kaya antioksidan | Mendukung kekebalan | Kaya Nutrisi Mikro

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Kari Ikan Kuning AromatikDisajikan dengan pepaya hijau, acar mentimun, tauge dan endive.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Dukungan sirkulasi | Mendukung pencernaan | Serat Tinggi

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 4 jam)
Ayam rebus bumbuAyam harum direbus dalam bumbu hangat dan krim kelapa, dengan kacang polong gula renyah, bayam, yogurt ketumbar dingin, dan nasi basmati merah.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Protein tinggi | Menenangkan | Kaya mineral

Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Tanpa Daging

 
Burger Falafel

Patty buncis berbumbu, disajikan dengan moutabel terong dan salsa tomat, disajikan di atas roti brioche panggang, dihiasi dengan pucuk kacang polong dan daun arugula.

Terinspirasi oleh Panel Kuliner Internasional- Matt Moran

(Hanya tersedia pada penerbangan dengan waktu penerbangan lebih dari 3,5 jam)

Nasu Dengaku

Terong ala Jepang dilapisi dengan miso glaze, oven dipanggang, dengan sayuran rebus dan nasi rasa.

Terinspirasi oleh Panel Kuliner Internasional- Yoshihiro Murata

Salad Buket Segar

Salad Mesclun, baby carrot, tomat Heirloom, asparagus, artichoke, alpukat, freekeh, buncis, dan telur rebus disajikan dengan saus mustard.

Kabocha panggang dengan Freekeh

Labu labu panggang dengan gandum durum hijau dan kacang polong disajikan dengan campuran selada dan salsa delima.