Disajikan dengan kentang Hasselback dan perpaduan ragam sayuran.
Disajikan dengan purée edamame, perpaduan ragam sayuran musim dingin, dan saus krim Dijon.
Irisan tipis daging sapi muda yang dimasak khas gaya Zurich dalam saus jamur yang creamy, disajikan dengan perpaduan ragam sayuran dan kentang rösti yang renyah.
Gnocchi kentang yang dibalut saus puttanesca klasik yang terdiri dari tomat, zaitun, caper, bawang putih, dan cabai, disajikan dengan stup sayuran serta sentuhan akhir minyak kemangi dan daun rocket segar. Sebuah hidangan tanpa daging yang mewah dan memanjakan lidah.
Jika Anda memilih hidangan utama tanpa daging, hidangan lainnya seperti hidangan pembuka atau penutup mungkin tetap mengandung daging atau produk turunan hewani.
Pilihan salmon Balik dan ikan sturgeon asap yang disajikan dengan rösti kentang tradisional khas Swiss yang diperkaya dengan keju cottage.
Iga babi yang dimasak perlahan dalam saus kental yang kaya rasa gurih dan manis, disajikan dengan sayuran hijau ala Tiongkok dan nasi melati yang harum.