Suites dan First Class 

Book the Cook menu dari Hong Kong
Fillet Ikan Kod Goreng dengan Saus Tomat Fermentasi Guizhou

Disajikan dengan mie telur dan sayuran Tionghoa.

Daging Domba Panggang dengan Jus Rosemary

Disajikan dengan kentang bayi panggang berbumbu, wortel, dan brokoli.

Halibut Goreng dengan Saus Mentega dan Anggur Putih

Disajikan dengan sayuran musiman panggang dan kentang peterseli.

Sup Mie Daging Sapi yang Direbus Lambat

Shank daging sapi yang direbus lambat disajikan dalam kaldu sapi jernih yang dimasak dengan cara double-boiled bersama mie la mian buatan tangan dan sayuran Tionghoa.

Bakso Daging Babi "Head Pork" Hong Shao

Bakso daging babi gaya Shanghai tradisional yang direbus lembut, digoreng sebentar, kemudian direbus dalam saus berbasis kecap yang kaya, disajikan dengan nasi goreng telur dan sayuran campur.

Bubur Ikan Kod

Bubur nasi jahe organik yang lembut dengan ikan kod yang empuk, dihiasi dengan daun bawang, jahe iris tipis, kerupuk bawang merah renyah, dan di atasnya diberi cakwe.

Nasi Ayam Hainan Singapura

Ayam rebus lembut, diiris dan disajikan di atas nasi panjang harum yang dimasak dengan kaldu ayam. Disertai sayuran Tionghoa, kecap manis pekat, sambal jahe asam, dan saus cabai segar.