Suites dan First Class – Menu Book The Cook dari Delhi

Suites dan First Class

Menu Book the Cook dari Delhi

Termidor Lobster

Termidor lobster dengan kentang panggang herbal, ditemani asparagus mentega.


Daging Domba dimasak rempah

Disajikan dengan sari thyme, kentang tumbuk, dan sayuran panggang


Bihun Kuah Ayam

Bihun yang disajikan dengan kuah kaldu ayam, potongan daging ayam, dan sayuran Tiongkok.


Udang Cabai Kemangi

Disajikan dengan nasi putih, sayur bak choy dan jamur hitam.


Ayam Lada Hitam

Disajikan dengan nasi putih melati dan tumisan sayur Tiongkok.


Ayam Mentega dengan Kacang Polong

Disajikan dengan lasooni palak, naan dan mint raita.


Daging Kambing Briyani

Daging kambing empuk dimasak dengan nasi Briyani, disajikan dengan tadka del, kebab shammi, dan burrani raita.


Aneka Kebab Daging Tandoori 

Tikka ayam, tikka udang dan kebab daging domba dipanggang di dalam oven dan disajikan dengan laccha paratha, bawang bombai, dan saus mint.


Kabuli Paneer Biryani

Disajikan dengan dal makhani, paneer tikka dan mint raita.


Aneka Kebab Sayuran Tandoori

Paneer tikka, tikka kembang kol, dan berbagai macam sayur kebab dimasak dalam clay oven dan disajikan dengan laccha paratha, bawang bombay, dan saus mint.


Fusilli Pasta Salad dengan saus Citrus

Campuran selada, kastanye air, acar bawang, campuran zaitun, keju cheddar, dan tomat ceri. Disajikan dengan saus jeruk.


Salad Quinoa dengan saus Basil Tomat Panggang Lambat

Campuran selada, feta, paprika panggang, bawang putih panggang, zaitun dan tomat ceri. Disajikan dengan saus kemangi tomat yang dipanggang lambat.


Salad Couscous dengan Honey Mustard Vinaigrette

Selada campur, biji-bijian campur, buncis panggang oven, pistachio tumbuk, mentimun Lebanon kubus, wortel, bawang karamel, dan tomat sundried. Disajikan dengan honey mustard vinaigrette.