Suites and First Class

Menu Book the Cook dari Los Angeles
Burger Daging Sapi Angus

Patty daging sapi Angus yang juicy dilapisi dengan bacon babi asap kayu apel, keju cheddar tua, selada renyah, tomat matang di pohon, dan acar, diakhiri dengan saus Thousand Island dalam roti panggang. Disajikan dengan kentang goreng ala pedesaan yang keemasan.

Daging Sapi Muda Panggang dengan Ragout Jamur Liar

Disajikan dengan kentang, potongan lemak babi renyah, sayuran musiman, dan jus daging sapi muda alami.

Lobster Ala Kanton dengan Mie Ee Fu Rebus

Lobster tumis wajan dalam saus jahe dan daun bawang yang harum, disajikan dengan mie ee fu yang direbus ringan dan sayuran musiman.

Nasi Ayam

Ayam direbus, dipotong dan disajikan di atas nasi berbutir panjang yang dimasak dengan kaldu ayam. Disertai dengan saus kecap hitam, saus jahe yang segar dan saus cabai serta jeruk nipis.

Sup Iga Babi Herbal

Iga babi yang empuk dimasak dalam kaldu herbal yang jernih dan harum dengan bawang putih serta rempah-rempah hangat, disajikan dengan nasi kukus, kacang rebus, cakwe Tiongkok, dan sayuran asin.

Mie Babi Ala Wanton dan Char Siew

Mie telur disajikan dalam kaldu yang lezat dengan daging babi panggang madu char siew, pangsit udang–babi, dan sayuran hijau yang empuk.

Salmon Bakar Glasir Yuzu dengan Tamago

Fillet salmon bakar yang dilapisi glasir yuzu, disajikan dengan tamago yang lembut, sayuran musiman, furikake dengan yukari shiso, dan nasi Jepang yang harum.