Suites and First Class

Menu Book the Cook dari Los Angeles

 

Asia

Lobster Khas Kanton disajikan dengan Mi Ee Fu

Lobster ditumis wok dalam saus jahe dan daun bawang yang harum, disajikan dengan mi ee fu yang dimasak perlahan dan sayuran hijau musiman.

Mi Wonton dengan Babi ala Char Siew

Mi telur yang disajikan dalam kuah kaldu kaya rasa dengan babi panggang char siew madu, pangsit isi udang dan babi, serta sayuran hijau yang lembut.

Sup Iga Babi Herbal

Iga babi empuk yang dimasak perlahan dalam kuah kaldu herbal yang bening dan aromatik dengan bawang putih serta rempah penghangat tubuh, disajikan dengan nasi putih hangat, kacang ungkep, cakwe, dan sayur asin.

Nasi Ayam ala Singapura

Ayam rebus diiris dan disajikan di atas nasi bulir panjang yang harum dan dimasak dalam kaldu ayam, dilengkapi kecap manis dan saus cabai segar.

Salmon Panggang Saus Yuzu dengan Tamago

Fillet salmon panggang yang dilapisi glasir yuzu, disajikan dengan tamago lembut, sayur musiman, furikake dengan yukari shiso, dan nasi Jepang yang harum.

Barat

Burger Daging Sapi Angus

Patty daging sapi Angus yang juicy disusun dengan bacon babi asap applewood, keju cheddar tua, selada renyah, tomat matang di pohon, dan acar, dilengkapi saus Thousand Island dalam roti bun panggang. Disajikan dengan kentang goreng pedesaan keemasan.

Irisan Daging Sapi Muda Panggang Pan dengan Ragout Jamur Liar

Disajikan dengan kentang, potongan lemak babi renyah, sayur musiman, dan saus kaldu sapi muda alami.

Tautan yang berkaitan