Suites dan First Class – Penerbangan dari Singapore

Nasi Ayam Boon Tong KeeAyam rebus halus lembut khas yang disajikan dengan nasi yang diisi dengan kaldu ayam dan campuran unik serai, jahe, dan pandan, lengkap dengan saus cabai inhouse yang khas.
Direkomendasikan dalam Panduan Michelin dari 2017 hingga 2019.

Qiu Lian Ban MianMie yang baru dibuat dalam kaldu yang kaya dan beraroma yang dibuat dengan ikan teri, babi, dan tulang ayam. Disajikan dengan daging babi cincang, ikan teri goreng, dan telur. Salah satu yang paling diingat ketika datang ke Ban Mian bahkan setelah 30 tahun.

Song Fa Bak Kut TehIga babi dalam sup bening dan pedas yang direbus dengan bawang putih, merica, dan rempah-rempah hingga sempurna. Disajikan dengan nasi, kacang rebus, dan sayur asin.

Pemenang lima kali Penghargaan Michelin Bib Gourmand dari 2016 hingga 2019 dan 2021.

Sup Mie Udang Pinggir PantaiPerpaduan mie kuning dan bihun, dicelupkan ke dalam kaldu udang dan babi yang gurih. Ditemani dengan udang kaki merah segar dan tauge. Favorit banyak orang di antara warga Singapore.

Mie Pangsit Kok Kee Mie telur kenyal yang dilemparkan ke dalam saus resep rahasia khusus Kok Kee, dengan arang babi dan pangsit babi buatan tangan.

Mie pangsit asli Singapore ini diakui oleh berbagai kritikus makanan lokal dan berita utama serta outlet media sebagai “Salah satu Mie Wonton Terbaik di Singapore”.

Sup Soon Heng Bak Chor MeeMie telur tipis dalam kaldu berbahan dasar daging babi yang ringan dan beraroma, disajikan dengan daging babi cincang yang diasinkan, bakso, dan pangsit buatan tangan yang berair.


Tersedia dari 6 Jan 2023 hingga 28 Feb 2023.

Lobster Thermidor Lobster Thermidor, hidangan Prancis klasik, di mana daging lobster dimasak dalam saus krim yang berlimpah, ditambah dengan Cognac dan mustard Dijon, dengan tambahan jamur kancing dan bumbu halus, Lobster dikembalikan ke cangkangnya, diakhiri dengan parutan cheddar keju, dan selesai untuk membuat cheese crust kecokelatan.

Burger Daging Sapi Angus PanggangBurger daging sapi Angus panggang dengan jamur portobello, tumis bawang, dan tomat ceri.

Daging Sapi PanggangTenderloin daging sapi panggang arang, polenta krim, saus anggur merah dengan sayuran musiman.

Barramundi Budidaya Singapore SelatanBarramundi bakar, kentang gnocchi, tumis jamur liar lokal dan kangkung, salsa jagung dan tomat, jus ayam.

Waffle hangat dengan Strawberry CoulisWafel hangat dengan coulis stroberi, buah beri segar dan keju mascarpone.

Aneka Cold Cuts dan KejuPilihan cold cuts, menyajikan salami, ayam asap, ham coppa, daging sapi bresaola, keju biru, comte, camembert yang disajikan dengan kenari, anggur, pasta quince, dan berbagai macam roti.

Telur Salmon Asap BenediktusTelur rebus di atas muffin panggang dan bayam tumis dengan saus hollandaise dan kaviar disajikan dengan salmon asap.

Rak Domba Panggang dengan Jus DombaDengan minyak mint, sayuran musiman, dan kentang tumbuk.

Bebek PanggangKaki bebek, dimasak perlahan dalam lemak bebek, disajikan dengan kacang putih dan ragout miju-miju, kubis savoy, dan wortel kecil.

Beef CheekDengan asparagus panggang, bubur seledri, ravioli jamur, dan saus herba gremolata.

Bak Chor Mee Versi Kering Dengan Sup TerpisahMie tipis dengan saus cuka yang dibumbui, dihiasi dengan irisan dan daging babi cincang, bakso babi, jamur rebus, selada, lemak babi goreng dan ikan asin. Disajikan dengan kaldu babi, saus cabai dan tambahan cuka hitam di sampingnya

Laksa SingapuraBihun dalam saus seafood krim kelapa yang kaya dengan udang, kue ikan, kembang tahu goreng, dan tauge.

Sate Ayam ala Singapura

Bubur IkanBubur kerapu iris disajikan dengan daun bawang dan jahe.

Sup Bakso Ikan Kway Teow
Mie beras pipih dalam kaldu ayam, dengan bakso ikan, pangsit ikan, kue ikan, dan tauge. Disajikan dengan sayuran yang diawetkan Cina (tung chai) dan diiris.

Yu Pian Mi Fen Ala SingaporeBihun tebal dalam sup ikan krim dengan irisan fillet ikan bawal, sayuran, dan anggur Cina.

Kari Ayam SingaporeAyam dengan saus kelapa pedas dan kentang dengan roti gulung atau nasi kukus.

Nasi LemakNasi harum yang dimasak dengan santan, dihidangkan dengan sambal udang pedas, ayam goreng, teri goreng kacang, omelet wedge, dan otak-otak.

Daging RendangDaging sapi rebus dalam kuah kelapa berbumbu, 'ala Melayu' disajikan dengan nasi kunyit, sayuran ala lodeh rebus dan ditemani teri goreng dengan kacang.

Mee SiamBihun beras rempah ala Melayu dalam saus asam yang dihiasi dengan udang, telur rebus, kembang tahu, taoge dan lokio Cina.

Roti Prata Singapore Roti pipih goreng ala India disajikan dengan ikan pedas dengan okra, terong, dan kari tomat.

Nasi Biryani SingaporeNasi basmati berbumbu ala Singapore dengan kari ayam dan acar sayuran lokal.

Makhanwala MurghAyam mentega ala India disajikan dengan roti pipih, lentil, tomat, mentimun, dan salad bawang.

Khao Torn Moo

Bubur nasi ala Thailand dengan irisan daging babi, bakso babi dan jamur, hiasi dengan sayuran yang diawetkan dan bawang putih goreng.

Unagi Donburi

Belut panggang ala Jepang dengan saus kabayaki di atas nasi kukus yang dihiasi dengan telur dadar dan sayuran yang disajikan dengan berbagai macam sayuran acar Jepang, sup bening, dan lada sansho.

Bibimbap

Nasi kukus ala Korea dengan berbagai macam sayuran tumis dan telur rebus disajikan dengan sambal terasi, minyak wijen, dan rumput laut.

Nyonya Ayam Goreng Lengkuas, Ikan Asam Pedas Dan Sambal UdangAyam goreng lengkuas, ikan kakap dalam kuah asam-kunyit, udang cabai, teri goreng dan kacang tanah, acar mentimun yang menyegarkan dan kerupuk udang disajikan dengan nasi rasa kelapa.

Dirancang khusus oleh koki terkenal Singapore - Shermay Lee

Pancake Soba dan Labu BerbumbuPancake soba dan labu yang sehat dengan yogurt kelapa kacang vanila, biji labu panggang dan stroberi maple dan jeruk.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Mendukung Pencernaan | Meningkatkan Kekebalan | Kaya Nutrisi Mikro

Salmon PanggangSalmon panggang hangat dengan salad cincang tomat, peterseli, freekeh, dan sedikit cabai, diakhiri dengan terong puree asap.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Protein tinggi | Kaya mineral | Serat tinggi | Kaya antioksidan

Barramundi AromatikFillet barramundi dalam saus tomat aromatik, dengan kuskus mutiara, irisan zucchini, almond panggang, dan salsa lemon yang diawetkan.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Protein tinggi | Kaya antioksidan | Mendukung kekebalan | Kaya Nutrisi Mikro

Kari Ikan Kuning Aromatik
Disajikan dengan pepaya hijau, acar mentimun, tauge dan endive.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Mendukung sirkulasi | Mendukung pencernaan | Serat Tinggi

Ayam Rebus BumbuAyam harum direbus dalam bumbu hangat dan krim kelapa, dengan kacang polong gula renyah, bayam, yoghurt ketumbar dingin, dan nasi basmati merah.

Dibuat khusus oleh COMO Shambhala

Protein tinggi | Menenangkan | kaya mineral

Falafel BurgerPatty buncis berbumbu, disajikan dengan moutabel terong dan salsa tomat, disajikan di atas roti brioche panggang, dihiasi dengan pucuk kacang polong dan daun arugula.

Terinspirasi oleh Panel Kuliner Internasional- Matt Moran

Nasu Dengaku Terong ala Jepang dilapisi dengan miso glaze, oven dipanggang, dengan sayuran rebus dan nasi rasa.

Terinspirasi oleh Panel Kuliner Internasional- Yoshihiro Murata

Salad Bouquet SegarSalad mesclun, baby carrot, tomat pusaka, asparagus, artichoke, alpukat, freekeh, buncis, dan telur rebus disajikan dengan saus mustard.

Kabocha panggang dengan FreekehLabu labu panggang dengan gandum durum hijau dan kacang polong disajikan dengan campuran selada dan salsa delima.