Suites and First Class

Menu Book the Cook dari Sydney
Lobster Thermidor

Sebuah hidangan klasik Prancis, di mana daging lobster dimasak dalam saus krim kaya, ditambah dengan Cognac dan Mustard Dijon, serta jamur kancing dan rempah halus. Lobster dikembalikan ke cangkangnya, diberi taburan keju cheddar parut, untuk menciptakan kerak keju panggang di oven.

Fillet Daging Sapi Black Angus Panggang

Disajikan dengan campuran sayuran yang dibalur mentega, gratin kentang, dan saus lada hijau.

Ayam Kampung Panggang Supreme dengan Saus Jamur Liar

Disajikan dengan sayuran yang dibalur mentega, jamur liar yang ditumis, dan kentang Kipfler yang dihancurkan.

Semur Ayam yang Dimasak Perlahan dengan Grainy Mustard

Disajikan dengan brussels sprouts, wortel, dan gratin kentang yang ditumis.

Fillet Ikan Barramundi Kukus dengan Saus Kacang Hitam

Disajikan dengan sayuran Asia dan nasi goreng harum.

Rendang Daging Sapi yang Dimasak Perlahan

Disajikan dengan sayur lodeh yang sedikit berbumbu, sup sayuran tradisional Indonesia dalam santan, dan nasi uduk aromatik.

Khao Thom

Sup nasi Thailand yang menenangkan, dimasak perlahan dalam kaldu ayam dengan ayam yang lembut dan bakso gurih, dihiasi dengan minyak bawang putih, daun bawang, dan ketumbar.