Tumis Iga Babi Wu Xi

Iga babi lembut yang diasinkan dan ditumis dalam saus Wu Xi, disajikan dengan Nasi Melati dan dengan sayuran Tiongkok

Bebek Merah Thailand

Dada bebek yang diasinkan dan digoreng yang disajikan dengan saus kari merah Thailand, nasi Melati, dan sayuran Thailand

Ayam Saus Supreme Coq Au Vin

Dada ayam buras panggang dalam saus anggur merah, disertai dengan bawang mutiara, wortel muda, jamur kancing, buncis dan endives gratin lezat. Didesain oleh Koki Panel Kuliner Internasional Singapore Airlines George Blanc.

Cognac flambeed Lobster Thermidor

Lobster tumis mentega dan Cognac flambéed disajikan dengan nasi almond, bayam segar, dan tomat

Fillet Ikan Kakap Merah

Tumis fillet ikan kakap merah yang disajikan dengan saus bawang jahe Oriental, mi telur, dan sayuran khas Tiongkok

Udang Raja dalam Saus Kari Hijau

Saus kari hijau tradisional dituang ke atas udang raja, disajikan dengan nasi melati dan sayuran (kacang buncis, daun bawang, rebung, dan capsicum merah)

Mie Kaldu Lezat dengan Udang dan Pangsit Babi (Tersedia untuk Sarapan)

Mie telur dalam kaldu lezat yang dihiasi dengan pangsit udang dan babi serta sayuran

Ravioli isi Aubergine dalam saus Truffle

Ravioli besar yang diisi dengan Aubergine, disajikan dengan Saus Truffle Mascarpone lembut dan sayuran muda

Quiche Bawang Swiss dengan Salmon Balik

Quiche bawang buatan sendiri (Zwiebelbuchen), disertai dengan salmon Balik asap dingin, salad mesclun, dan saur krim asam

Fillet Daging Sapi dengan Keripik Bawang Putih, Asparagus Hijau Panggang, Tomat Wild Herb Salsa dan Saus Hati Angsa

Nikmati rasa angkat bawang putih dan sosis tomat musiman dengan steak. Protein daging sapi sangat bergizi dan meningkatkan pemulihan, perawatan dan pertumbuhan otot. Makanan yang memberi energi bagi wisatawan yang lelah.

Pipi Daging Sapi Muda

Dimasak dengan Segar dengan Cuka Balsamic dan Bawang Putih Madu Panggang, Kubis Brussel, Manisan Buah Cranberries dan Puree Seledri

Roesti Swiss dengan salmon asap (hanya Sarapan)

Segar dan renyah Swiss Roesti disajikan dengan salmon asap dan chives fraiche

Breakfast Cold Platter (hanya Sarapan)

Cold Platter dengan Daging Sapi kering Swiss, keju Swiss, melon, roti Pumpernickel, dan keju cottage

Rebusan Squash Chestnut

Dengan mini patisson kuning, zucchini mini hijau, wortel, dan spaetzle. Disajikan dengan kucai krim asam

Ayam Hainan

Ayam kukus di atas nasi aromatik yang dimasak dengan kaldu ayam disajikan dengan kecap asin dan saus sambal. Ditemani irisan mentimun dan tomat