싱가포르항공

비즈니스 클래스 – 출발지 바르셀로나

비즈니스 클래스 – 출발지 바르셀로나

코로나 19 확산으로 바르셀로나를 출발하는 북더쿡 서비스는 일시적으로 중단됩니다.

참깨 닭고기와 볶음밥(Sesame Chicken with Frid Rice)

옥수수를 먹여 키운 닭을 샤오싱주와 향긋한 생강을 넣고 삶은 요리에 오리엔탈 소스, 표고버섯과 목이버섯, 볶음밥이 함께 나옵니다


타이 레드 커리 돼지고기와 밥(Thai Red Curry Pork with Rice)

레드 커리 소스로 요리한 돼지고기에 초이섬, 당근, 향긋한 자스민 쌀밥이 함께 나옵니다.


믹스드 빠에야(Mixed Paella)

봄바 쌀, 아귀, 참새우, 오징어, 닭고기, 사프론을 넣은 전통 스페인 요리로, 촉촉한 그슬린 참새우, 아이올리 소스가 함께 나옵니다.


이베리아식 돼지고기 볼살찜(Braised Iberico Pork Cheeks)

낮은 온도에서 요리한 돼지고기 볼살에 신선하고 향긋한 로즈마리 데미글라스를 곁들인 요리. 신선한 채소와 천연 감자 매시가 함께 나옵니다.


마늘 버터로 속을 채운 닭가슴살과 매콤한 흰콩(Garlic Butter Suffed Chicken Breasts with Spicy White Beans)

가정식 마늘 버터로 속을 채운 닭가슴살 요리에 그린 올리브, 매콤한 산타 파우(santa pau) 콩, 신선한 채소, 약간의 페스토 버터가 함께 나옵니다.


야채 빠에야(Vegetable Paella)

봄바 쌀, 아티초크, 그린 아스파라거스, 파를 넣은 전통 스페인 요리로, 그슬린 그물버섯(볼레투스 에둘리스), 아이올리 소스가 함께 나옵니다. 육류가 들어가지 않은 옵션입니다.


속을 채운 카넬로니와 로메스코 소스(Stuffed Cannelloni & Romesco Sauce)

표고버섯, 그물버섯, 양파, 부드러운 베샤멜 소스로 속을 채운 신선한 파스타. 파머잔 치즈를 갈아 넣고, 새롭게 해석한 클래식 로메스코 소스, 파머잔, 로켓 잎을 곁들입니다. 육류가 들어가지 않은 옵션입니다.


그레인 머스타드 소스를 곁들인 소고기 필레(Beef Fellet with Grain Mustard Sauce)(조식으로도 주문 가능)

안심 그릴구이에 신선한 구운 채소, 아기감자, 향긋하고 신선한 허브에 버무린 체리토마토를 곁들입니다. 홀그레인 머스타드 데미글라스가 함께 나옵니다.


차오저우 생선죽(Teochew Fish Porridge)(조식으로도 주문 가능)

헤이크(대구류)와 쌀을 넣어 끓인 부드럽고 맑은 수프. 생선에서 나오는 달콤한 맛이 부드러운 쌀죽의 식감과 대조를 이룹니다.


해물 쌀국수(Seafod and Rice Vermicelli Soup)(조식으로도 주문 가능)

가는 쌀국수(버미첼리), 스캘럽과 그루퍼 찜을 넣은 해물 수프. 간장과 파가 함께 나옵니다.


스페인식 아침식사(Spanish Breakfast)(조식으로만 주문 가능)

전통 스페인식 콜드 컷 모둠 요리: 이베리아식 절인 햄, 이베리아식 소시지와 마혼 치즈. 체리토마토를 곁들이고, 신선한 마늘, 토스트 빵, 올리브 오일을 넣은 토마토 즙이 함께 나옵니다.


멀티그레인 머핀, 신선한 리코타와 요거트(Multigrain Muffins with Fresh Ricotta and Yoghurt)(조식으로만 주문 가능)

멀티그레인 머핀에 신선한 리코타 치즈를 곁들입니다. 로즈마리 꿀로 카라멜화한 배 구이, 저지방 요거트, 신선한 베리류가 함께 나옵니다.


닭볶음과 국수(Stir-fried Chicken with Noodles)(조식으로만 주문 가능)

오리엔탈 소스와 샤오싱주와 셀러리를 넣어 요리한 볶음 닭고기. 초이, 표고버섯, 달걀 국수가 함께 나옵니다.