촉촉한 앵거스 비프 패티에 애플우드 스모크드 포크 베이컨, 숙성 체다 치즈, 신선한 상추, 잘 익은 토마토, 피클을 올리고, 토스트한 번에 천섬 드레싱을 더했습니다. 골든 컨트리 프라이와 함께 제공합니다.
팬에 구운 송아지 커틀릿에 야생 버섯 라구를 곁들인 요리, 바삭하게 익힌 감자와 돼지 라르동(잘게 썬 베이컨 큐브), 제철 채소, 그리고 송아지 육즙 소스와 함께 제공됩니다.
천천히 로스트한 부드러운 비프 필레에 진한 주스, 황금빛 폼므 아나, 캐러멜라이즈드 셀러리악, 버섯, 당근을 곁들였습니다.
진한 페코리노 로마노 크림 소스에 치즈 라비올리를 곁들이고, 부드러운 브로콜리니, 풍미 깊은 시메지 버섯, 칼라브리아산 칠리, 바삭하게 구운 빵가루를 더했습니다. 세련된 비육류 미식 요리입니다.
고기를 사용하지 않은 메인 요리를 선택하신 경우에도, 전채 요리나 디저트 등 다른 코스에는 육류 또는 동물성 부산물이 포함될 수 있습니다.
그릴드 새우와 가리비에 타라곤 머스터드 소스를 더하고 볶은 리크, 단 당근, 링귀니를 곁들였습니다.
실키한 에그 누들에 새우와 돼지고기 완톤, 잎채소를 넣고 담백하고 깊은 맛의 국물과 함께 제공합니다.