비즈니스 클래스

로스엔젤레스를 출발하는 북더쿡 서비스 메뉴
앵거스 비프 버거 (Angus Beef Burger)

촉촉한 앵거스 비프 패티에 애플우드 스모크드 포크 베이컨, 숙성 체다 치즈, 신선한 상추, 잘 익은 토마토, 피클을 올리고 토스트한 번에 천섬 드레싱을 더했습니다. 골든 컨트리 프라이와 함께 담았습니다.

와일드 머쉬룸 라구를 곁들인 팬 로스트 송아지 커틀릿 (Pan-Roasted Veal Cutlet with Wild Mushroom Ragout)

팬에 구운 송아지 커틀릿에 감자, 바삭한 포크 라돈, 제철 채소, 자연 송아지 주스를 곁들였습니다.

치킨 라이스 (Chicken Rice)

포치한 치킨을 얇게 썰어 닭육수로 지은 롱그레인 라이스와 함께 담고, 다크 간장, 상큼한 생강 소스, 신선한 칠리 라임 소스를 곁들였습니다.

허벌 포크 립 수프 (Herbal Pork Ribs Soup)

부드러운 돼지갈비를 마늘과 향신료를 더한 맑고 향긋한 허브 육수에 끓여내고, 밥, 조린 땅콩, 중국식 유타오, 절임 채소를 곁들였습니다.

완톤과 차슈 스타일 돼지고기 누들 (Wonton and Char Siew-Style Pork Noodles)

에그 누들에 풍미 깊은 육수를 더하고 허니 로스트 차슈 스타일 돼지고기, 새우·돼지고기 만두, 부드러운 채소를 담았습니다.

유자 글레이즈드 그릴드 연어와 타마고 (Yuzu-Glazed Grilled Salmon with Tamago)

유자 글레이즈를 입혀 구운 연어 필레에 부드러운 타마고, 제철 채소, 유카리 시소 후리카케, 향긋한 일본식 밥을 곁들였습니다.