Galinha Sésamo com Arroz Frito

Galinha alimentada a milho escalfada com vinho shaoxing e gengibre fragrante, servida com molho oriental, shiitake e fungos pretos, acompanhada com arroz frito.

Porco de Caril Vermelho Tailandês com Arroz

Porco cozinhado em molho de caril vermelho com choy sum, cenouras e arroz de jasmim vaporizado.

Paella Mista

Prato tipicamente Espanhol que consiste em arroz bomba, tamboril, camarões, lulas, galinha e açafrão, servido com camarões e molho aioli.

Bochechas de porco Ibérico braseadas

Bochechas de porco cozinhadas a baixa temperatura acompanhadas com demi-glace de rosmaninho fragrante e fresco servidas com vegetais frescos e puré de batata natural.

Peito de galinha recheado com manteiga de alho e feijões brancos picantes

Peito de frango recheado com manteiga de alho caseira, servido com azeitonas verdes, feijões santa pau picantes, vegetais frescos e uma pitada de manteiga de pesto.

Paelha vegetariana

Prato tipicamente Espanhol que consiste em arroz bomba, alcachofra, espargos verdes e cebolas servido com boletus edulis (cogumelos) e molho aioli. Uma opção sem carne.

Cannelloni recheado e molho Romesco

Pasta fresca recheada com shiitake, boletus, cebolas e molho béchamel; gratinada com parmesão e acompanhada com um molho romesco clássico, parmesão e folhas de rúcula. Uma opção sem carne.

Bife de vaca com molho de mostarda em grão (também disponível para café da manhã)

Lombo grelhado acompanhado com vegetais frescos grelhados, batatas e tomates cherry marinados com ervas frescas aromáticas servido como demi-glace de mostarda de grão.

Porridge de peixe Teochew (também disponível no café da manhã)

Sopa leve com arroz cremoso e pedaços deliciosos de hake. A doçura do peixe proporciona um excelente contraste à pape de arroz cremoso.

Sopa de Marisco e Arroz Vermicelli (também disponível no Café da Manhã)

Sopa de marisco com noodles de arroz vermicelli e escalopes e garoupa ao vapor acompanhada com molho de soja e cebolinho.

Café da manhã Espanhol (apenas disponível para café da manhã)

Seleção de pratos frios tipicamente Espanhóis: Presunto ibérico curado, salsichas ibéricas e queijo mahon, acompanhado com tomates cherry servido com alho fresco, pão torrado e tomate gratinado com azeite.

Muffins de cereais com Ricotta fresco e iogurte (apenas disponível no Café da Manhã)

Muffins de cereais acompanhados com ricotta fresco; pêras caramelizadas com mel de rosmaninho e servidos com iogurte magro e bagas frescas.

Galinha Frita com Noodles (apenas disponível para Café da manhã)

Galinha frita cozinhada em molho oriental, aipo e molho shaoxing; acompanhado com pak choy, cogumelos shiitake e noodles de ovo.