Painel Culinário Internacional

Normalmente não desfruta de uma refeição criada por um chefe famoso. Muito menos oito.

Não apenas um mas oito chefes reconhecidos a nível mundial do nosso Painel Culinário Internacional (ICP). Inspirados pela sua cultura e pelas suas experiências e pelos locais para onde viajamos, a nossa equipe de chefes famosos está constantemente a criar novos pratos para si.

Carlo Cracco

Milão, Itália

Georges Blanc

Vonnas, França

Matthew Moran

Sydney, Austrália

Sanjeev Kapoor

Bombaim, Índia

Suzanne Goin

Los Angeles, Estados Unidos

Yoshihiro Murata

Quioto, Japão

Zhu Jun

Xangai, China

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Yoshihiro Murata , Quioto, Japão

Um mestre Kaisekios restaurantes de Yoshihiro Murata receberam sete estrelas Michelin, mais do que qualquer outro no Japão. Em 2006, seu livro de receitas Kaiseki ganhou o Prêmio Best Chef Book in the Worlkd nos Prêmios Gourmand World Cookbook.

Kyo - Kaiseki

O Chefe ICP Kyo - Kaiseki Yoshihiro Murata é uma viragem moderna à cozinha Japonesa com séculos de existência - os banquetes da corte imperial de Heian, as refeições do tempo durante a Kamakura, os festins de samurais durante o Muromachi e as cerimônias de chá de Higashiyama. Sua refeição Kyo - Kaiseki levá -lo -á em uma viagem através destes períodos, com ingredientes frescos inspirados pela natureza e suas épocas sempre em mudança. Servido com saké fino, o Kyo - Kaiseki está disponível em todos os vôos entre Singapura e o Japão, em Suites e Primeira Classe.

Reserve Kyo-Kaiseki

Hanakoireki

Hanakoireki é uma refeição Japonesa de vários pratos criada pelo Chefe ICP premiado com estrelas Michelin, Yoshihiro Murata. Dependendo da época em que vôo para o Japão, Yoshihiro cria sua experiência Hanakoireki com ingredientes de época, da primavera, verão, outono e inverno. O Hanakoireki está disponível em vôos selecionados entre Singapura e Tóquio, Nagoya, Osaka e Fukuoka e entre Tóquio e Los Angeles, em Classe Executiva.

Devido a restrições do fornecedor e até novo aviso, Kyo Kaiseki e Hanakoireki não estarão disponíveis. Pedimos desculpas pelo inconveniente.

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Zhu Jun , Xangai, China

Zhu Jun é o Chef Executivo do JARDIN de JADE, e o fundador do THE HUT. Formação clássica em culinária francesa e italiana, Zhu Jun utiliza seu treinamento para reinterpretar os pratos favoritos tradicionais Chineses para Shi Quan Shi Mei (食全时美) - Jantares finos chineses a bordo.

食全时美 Shi Quan Shi Mei

Criado pelo Chefe ICP Zhu Jun, o Shi Quan Shi Mei (食全时美) enfatiza a utilização de produtos frescos e de época com métodos de cozinha tradicional. Para melhorar a sua experiência, a refeição vem com um chá de época especialmente escolhido. O Shi Quan Shi Mei (食全时美) está disponível em vôos selecionados entre Singapura e Pequim, Xangai e Hong Kong em Suites e Primeira Classe.

Devido a restrições do fornecedor e até novo aviso, Shi Quan Shi Mei (食全时美) não estará disponível. Pedimos desculpas pelo inconveniente.

Reserve 食全时美 Shi Quan Shi Mei

Enquanto os ingredientes surgem na época devida, criamos novos pratos para nossa Galeria Epicurista que são apresentados no menu em Suites, Primeira Classe e Classe Executiva. Estas refeições, que dispõem de ingredientes de época, dão - lhe a provar ingredientes raros e valorizados de diferentes locais do mundo.

Algo popular e local, estas fatias de galinha, carneiro e carne de vaca em espetada são grelhadas e servidas como entrada com cebolas, pepinos e molho de amendoim picante. O Satay está disponível em vôos selecionados em Suites, Primeira Classe e Classe Executiva.