Singapore Airlines

Бизнес Класс – Пункт вылета Мюнхен

Бизнес Класс – Пункт вылета Мюнхен

Западная

 
Креветки с лимоном и перцем

Королевские креветки, приготовленные на гриле с лимоном и перцем, подаются с овощами-гриль, лимонным маслом и шафрановым рисом

Паровой рулет с арктическим гольцом

Рыбный рулет с паппарделле, приготовленными на гриле зеленым цукини и фигурно нарезанной морковью, подается с соусом грейпфрута

Филе из отборной говядины

Жареное на сковородке филе из отборной говядины, с домашним маслом с травами, томатами-гриль, украшенными свежей петрушкой, и зеленой фасолью, завернутой в жареный бекон. Подается с запеченным в духовке картофелем

Многозерновой хлеб с йогуртом

Тостовый многозерновой деревенский хлеб с домашним сыром с пряными травами, приготовленные на гриле овощи и обезжиренный йогурт со свежими ягодами

Салат из дикоросов и свежих овощей

Одуванчики, тысячелистник, листья горчицы, капуста, спаржа, жареные артишоки, кервель и кориандр со средиземноморском бальзамическим винегретом с оливковым маслом, французским багетом с ароматными травами и грибами

Куриная грудка с крылышками в стиле "Coq au Vin" и гратеном с эндивием

Жареная в сковороде грудка курицы, выращенной в естественных условиях, в красном винном соусе. Подается с жемчужным луком, морковью, шампиньонами, фасолью и нежным гратеном с эндивием

Немецкая

 
Телячий эскалоп в «тегернзейском стиле»

Котлеты из телятины в горчичной панировке с молодой морковью, гороховым пюре и приготовленной на гриле молодой тыквой

Китайская

 
Вонтоны и куриный суп с лапшой

Азиатский суп с лапшой и морковью, чой-сум, грибами шиитаке и вонтонами, фаршированными креветками

Тайская

 
Утка в красном тайском карри

Утиная грудка, приготовленная в тайском красном соусе карри с китайской капустой, грибами шиитаке и морковью, подается с ароматным паровым рисом