Международный Кулинарный Совет

Не так часто удается получить удовольствие от еды, приготовленной знаменитым шеф-поваром. Не говоря уже о сразу восьми кулинарных гуру.

Ведь в наш Международный Кулинарный Совет (ICP) входит не один, а восемь всемирно известных шеф-поваров. Вдохновленная своей культурой и опытом, а также теми местами, в которые выполняет рейсы наша авиакомпания, команда знаменитых шеф-поваров постоянно создает для Вас новые блюда.

Альфред Портале

Нью-Йорк, Соединенные Штаты Америки

Карло Кракко

Милан, Италия

Жорж Блан

Вонна, Франция

Мэтью Моран

Сидней, Австралия

Санжип Капур

Мумбаи, Индия

Сюзанн Гоин

Лос-Анджелес, США

Йошихиро Мурата

Киото, Япония

Жу Юн

Шанхай, Китай



Санжип Капур , Мумбаи, Индия

В 1993 году Санжип Капур был удостоен награды "Mercury Gold Award" в IFCA в Женеве. Его кулинарное шоу Khana Khazana, стартовавшее в том же году, стало самым продолжительным шоу в своем жанре в Азии с аудиторией 500 миллионов человек в более чем 120 странах.

«Шахи Тали»

Создатель «Шахи Тали» (блюдо из индийского риса, роти, чатни и десертов), шеф-повар ICP Санжип Капур, дает Вам возможность почувствовать вкус настоящей индийской еды от Севера до Юга. Приготовленное с использованием точно таких же ингредиентов, какие принято использовать в регионах его происхождения, блюдо «Шахи Тали» предлагается на некоторых рейсах между Сингапуром и Индией в классе Сьют и Первом Классе.

Оформить предварительный заказ на «Шахи Тали»



Йошихиро Мурата , Киото, Япония

Рестораны Йошихиро Мурата, этого мастера Кайсэки, были удостоены семи звезд Мишлена. Это больше, чем у кого - либо в Японии. В 2006 году его кулинарная книга «Кайсэки» стала победителем премии "Gourmand World Cookbook Award" в номинации «Лучшая кулинарная книга, написанная шеф - поваром».

«Кио-Кайсеки»

Блюдо «Кио - Кайсеки» от шеф-повара ICP Йошихиро Мурата является современной интерпретацией многовековой имперской придворной кухни эпохи Хэйан, храмовой еды в период правления Камакура, праздничных пиршеств самураев в эпоху Муромати и чайных церемоний Хигасиямы. Ваше блюдо «Кио - Кайсеки» позволит окунуться в эти такие разные эпохи и порадует свежими ингредиентами, вдохновленными природой и происходящей в ней сменой времен года. Блюдо «Кио-Кайсеки» подается с саке и доступно для заказа в классе Сьют и Первом Классе на рейсах между Сингапуром и Японией.

Оформить предварительный заказ на «Кио-Кайсеки»

«Ханакойреки»

Ханокойреки представляет собой состоящую из нескольких блюд японскую еду, созданную Йошихиро Мурата — шеф - поваром ICP, удостоенным звезд Мишлена. В зависимости от того, в какое время года Вы летите в Японию, Йошихиро готовит свой вариант «Ханакойреки», используя весенние, летние, осенние или зимние сезонные продукты. «Ханакойреки» подается только на некоторых рейсах между Сингапуром и Токио, Нагоя, Осака и Фукуока, а также между Токио и Лос-Анджелесом в бизнес-классе

Оформить предварительный заказ на «Ханакойреки»



Жу Юн , Шанхай, Китай

Жу Юн является шеф-поваром в шанхайском ресторане «Jade Garden». Получивший классическую подготовку по приготовлению французской и итальянской кухни, Жу Юн использует свои знания, по - новому интерпретируя наиболее известные традиционные китайские блюда для Shi Quan Shi Mei (食全时美) – меню, предлагающее высокую кухню на борту самолета.

Разработанное шеф-поваром ICP Жу Юном, меню Shi Quan Shi Mei (食全时美) предусматривает использование сезонных и свежих продуктов в сочетании с традиционными способами приготовления. Чтобы подчеркнуть вкус, блюда подаются со специально отобранным сезонным чаем. Shi Quan Shi Mei (食全时美) предлагается на определенных рейсах между Сингапуром и Пекином, Шанхаем и Гонконгом в классе Сьют и Первом Классе.

Оформить предварительный заказ на 食全时美 Shi Quan Shi Mei

Когда появляются сезонные продукты, мы создаем новые блюда для нашей «эпикурейской галереи», включенные в меню в Сьютах, Первом и Бизнес Классе. Эти блюда, для приготовления которых используются сезонные продукты, позволят ощутить вкус редких и дорогих ингредиентов из различных уголков мира.

Популярная местная еда, нанизанные на шампур кусочки курицы, баранины и говядины, готовится на гриле и подается как закуска с луком, огурцами и пряным арахисовым дип - соусом. Сатай предлагается на определенных рейсах в классе Сьют, Первом и Бизнес Классе.

Международный Кулинарный Совет

Эпикурейская галерея

Сингапурский сатай

Больше в этом разделе