一道经典法式料理，龙虾肉以浓郁奶油酱烹制，佐以干邑白兰地与第戎芥末提味，并加入蘑菇与香草提鲜。龙虾肉回填至壳中，撒上切达干酪碎，经烘烤形成金黄酥脆的奶酪脆壳。
搭配波特酒蘑菇酱，辅以翻糖土豆和时令烤时蔬。
搭配烤时蔬、freekeh 沙拉、小西兰花及 romesco 酱。
搭配芥末土豆泥、时令蔬菜及美味的羊肉汁。
搭配板栗、香菇、亚洲时蔬和香气扑鼻的蛋炒饭。
搭配亚洲时蔬和蒸茉莉香米饭。
香气四溢的巴斯马蒂米香料米饭，与经过慢火炖煮的羊肉层层相叠，再搭配 dalcha 和青柠泡菜。