新加坡航空公司

Business Class – Flight from Singapore

商務艙 – 航班起飛城市 新加坡

由於新型冠狀病毒肺炎疫情產生運作上的侷限,我們修改了名廚有約的菜單。 若您要預定的餐點在這段時間內沒有供應,我們深感抱歉

西式佳餚

 
碳烤安格斯牛肉漢堡

碳烤安格斯牛肉漢堡搭配波多貝拉菇、洋蔥醬、起司和蕃茄


(僅於航程三個半小時以上的航班供應)
碳烤菲力牛排佐黑胡椒醬

搭配各式蔬菜和松露馬鈴薯泥

爐烤香嫩雞胸肉

爐烤玉米雞雞胸肉,佐龍蒿葉汁和奶油義式玉米粥,搭配季節時蔬

經典草莓鬆餅

溫熱鬆餅佐草莓醬、新鮮莓果和馬斯卡彭起司


(僅於航程三個半小時以上的航班供應)

新加坡風味菜

 
肉脞湯麵

豬肉湯雞蛋麵,搭配豬肉末、豬肉丸、紅燒香菇、生菜、炸猪油渣和魚乾,搭配紅辣椒片


(僅於航程四個小時以上的航班供應)
肉脞乾麵

細麵加調味醋,搭配豬肉末、豬肉丸、紅燒香菇、生菜、炸豬油渣和魚乾。 搭配辣椒醬和額外的黑醋


(僅於航程三個半小時以上的航班供應)
新加坡叻沙

米粉拌以濃郁海鮮椰漿醬並佐以明蝦、魚餅、炸豆腐和豆芽菜


(僅於航程四個小時以上的航班供應)
新加坡風味雞肉沙嗲

串烤醃漬雞肉,佐以黃瓜、米糕和特製辣味花生醬

新加坡雞飯

水煮雞肉搭配以雞高湯燉煮的長米飯,佐老抽和生辣椒。

娘惹燉鴨

經典的娘惹菜餚,內含香濃洋蔥羅望子醬燉鴨,搭配傳統的娘惹燉蔬菜(chap chai)和白飯。

馬來風味菜

 
巴東牛肉

軟嫩牛肉以椰奶香料和香茅烹煮並搭配米飯

椰漿飯

椰漿飯佐以辣蝦、炸雞肉、花生炸小魚、煎蛋捲和烤魚餅(Otah)


(亦於早餐供應)

印度風味菜

 
印度薑黃飯

印度風味菜,印度香米飯以多種香料、香草、蕃茄、番紅花和牛奶烹煮,搭配香嫩燉雞肉


(亦於早餐供應)
印度燉羊腿

以洋蔥、豌豆及鷹嘴豆燉煮的羊腿搭配蔬菜及香料飯。

由新加坡航空國際名廚山吉夫‧卡布爾(Sanjeev Kapoor)所設計之餐點

泰式風味菜

 
泰式蒸鱈魚

以辣味酸橙醬蒸煮,搭配白菜絲、紅蘿蔔絲、芹菜片、炒大蒜和白飯的傳統菜餚。

(僅限於飛行時間超過三個半小時的航班上提供)

美味健康餐食

 
紅米飯及魚粥

營養豐富又美味的紅米飯,搭配水煮魚、裙帶菜、羽衣甘藍和味噌粥,點綴著鮮薑和芫荽。

由COMO Shambhala精心設計

促進循環 | 高蛋白 | 富含礦物質 | 舒緩


<em(僅限於飛行時間超過三個半小時的航班上提供)
香料蕎麥南瓜煎餅

健康的蕎麥和南瓜煎餅搭配香草椰子優格、烤南瓜子和楓糖草莓及柳橙。

由COMO Shambhala精心設計。

幫助消化 | 增強免疫力 | 富含微量營養素


(僅限於飛行時間超過三個半小時的航班上提供)