Singapore Airlines

Business Class – Flüge ab Adelaide

Business Class – Flüge ab Adelaide

Aufgrund des Covid-19-Ausbruchs ist unser "Book the Cook"-Service auf Flügen ab Adelaide derzeit nicht verfügbar.

Tasmanischer Königslachs mit Blumenkohlpüree

Scharf angebratenes Filet vom tasmanischen Königslachs, auf einem Bett von frischem Blumenkohlpüree, begleitet von Quinoa-Salat mit Trüffelöl-Vinaigrette und Kirschtomaten.


Barramundi mit gedünstetem Reis

Barramundi aus den nördlichen Gewässern Australiens mit frischem Ingwer und milden roten Chilis, leicht gekocht und mit einem heißen Sesamdressing verfeinert. Begleitet von im Wok geschmortem jungen Gemüse und duftendem Jasminreis.


Klassischer Hummer "Thermidor"

Westaustralischer Hummer mit einer cremigen Wein- und Kräuterreduktion überzogen und präsentiert in einer halben Schale. Serviert mit Safranreispilzen, Butterspargel und Kirschtomaten.


Rinderfilet mit Rotweinjus, Kartoffelgratin und Gemüse>

Gegrilltes australisches Rinderfilet mit Rotwein-Kalbsjus, Kartoffelgratin mit Sahne, serviert mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse.


Short Rib geschmort in Ale mit Brokkoli, Babykarotten und Kartoffelpüree

 
Short Rib vom australischen Rind, 6 Stunden in dunklem Ale geschmort, serviert mit Kartoffelbrei, Brokkoli und süßen holländischen Babykarotten.


In Schinken umwickeltes Schweinefleisch mit Polenta und Apfel

Gebratenes saftiges Schweinefilet, umhüllt von italienischem Rohschinken. Serviert mit cremiger Polenta, karamellisiertem Apfel und Broccolini-Fleuretten.


Geschmorter Schweinebauch mit Reis und Gemüse

Herzhafter, australischer Schweinebauch gedünstet im asiatischen Stil mit Brühe und dunkler Sojasauce. Serviert mit im Wok zubereiteten Gemüse, gedünsteten Karotten, Shitake-Pilzen und mit duftendem Jasminreis.


Caesar-Salat mit gegrilltem Hähnchen

Gegrillte Hähnchenstreifen mit einem cremigen Knoblauch-Worcestershire-Dressing. Serviert auf einem Bett aus klassischem Romagnasalat, Kräuter-Sauerteig-Croutons, Ei, Kirschtomaten und gebackenem Schinken.


Kung-Pao-Hähnchen, Spiegelei und gedünsteter Reis

Ein aus Szechuan inspiriertes Gericht aus mariniertem, gewürfeltem Hähnchenschenkel. Das Ganze in einer würzigen Knoblauchsauce im Wok gebraten und mit getrocknetem Chili und leicht gerösteten Erdnüssen abgeschmeckt. Serviert auf einem Bett aus duftendem Jasminreis, abgerundet mit einem Spiegelei und leicht gewürztem Gemüse.


Hähnchen- und Garnelenklöße in einer herzhaften Brühe

Hähnchen- und Garnelenklöße serviert mit asiatischem grünem Gemüse und Eiernudeln in einer herzhaften Brühe.


Lammkeule Rendang mit Gemüse und gedünstetem Reis

Das langsam gegarte australische Lammfleisch kombiniert duftende Gewürze "Pemasak" und Kokoscreme, um einen unvergleichlichen Geschmack zu erhalten. Begleitet wird es von duftendem Jasminreis und Gemüse.


Peking-Enten-Pfannkuchen mit Hoisin-Sauce

Frische Ente aus der Region Victoria, Australien, geröstet und in dünne Scheiben geschnitten. Zusammen mit Frühlingszwiebeln, Erbsensprossen und in dünne Scheiben geschnittenen Karotten in einem traditionellen chinesischen Pfannkuchen eingewickelt. Serviert mit Hoisinsauce.


Eiweiß-Omelett mit frischen Kräutern

Ein französisches Eiweiß-Omelett mit Schnittlauch und Basilikum, serviert mit Grünkohl, Portobello-Pilzen und gegrillten Roma-Tomaten. Superfood zum Start in den Tag!


Birchermüsli mit Granola und Beeren

Eine einfache, aber schmackhafte Kombination aus geröstetem Hafer, Apfel, Milch, Vanille, Haselnüssen und Mandeln. Gekrönt mit frischen Beeren und im Ofen gebackenem Granola.