Business Class – Flüge ab Tokio (Haneda, Narita)

Business Class – Flüge ab Tokio (Haneda)

"Book the Cook"-Menü ab Tokio (Haneda)

Bouillabaisse

Geschmorte Meeresfrüchte in leichter Tomatenbrühe, serviert mit Safrankartoffeln, Rouille und Knoblauchtoast.


Gebratenes Lammkotelett mit Kräuterkruste und Käse

Gebratene Lammkoteletts in der Kräuter-Käse-Kruste, serviert mit Basilikumjus, gegrilltem Gemüse und sautierten Kartoffeln.


Gegrilltes Rinderfilet mit Yuzu Kosho

Gegrilltes Rinderfilet, serviert mit Yuzu-Kosho-Pfeffersauce, Gemüse der Saison und Kartoffelgratin.


Cannelloni

Ricotta- und Spinat-Cannelloni mit Gemüse-Tomatensauce und geröstetem Kürbis.

Wellness & Gesunde Auswahl


Crepe und Ei

Rührei mit Schinken und Käse in einer Crepe, serviert mit Schweinefleischwürstchen, Rahmspinat und Tomate.


Tempura Udon

Panierte und frittierte Garnelen und Gemüse auf Udon-Nudeln in leichter Bonito-Brühe.


Unagi Kabayaki

Gegrillter Aal mit leichter süßer Sojasauce auf gedämpftem Reis, garniert mit Shishitopfeffer, Eierjulienne und Sansho-Pfeffer.


Kaisen Chazuke

Gedämpfter Reis in leichter Brühe mit Meeresfrüchten, serviert mit Pickles und Wasabi.


Kaisen Bara Chirashi Sushi

Gewärmter Reis in Essig, belegt mit verschiedenen Meeresfrüchten, Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer.


Tonkotsu Ramen

Nudeln in cremiger Schweinefleischsuppe, garniert mit geschnittenem Schweinefleisch, gekochtem Ei und Gemüse.


Singapur-Hühnchen-Reis

Pochiertes Hühnerfleisch, serviert mit Reis mit Hühnerfleischaroma, Blattgemüse, Gurke und Tomate. Chilisauce, dunkle Sojasauce und Ingwer-Knoblauch-Sauce.


Singapur Hähnchen Biryani

Gekochtes Hühnerfleisch in Curry mit gewürztem aromatischem Basmatireis mit Rosinen und Cashewnüssen, serviert mit gekochtem Ei, Papadum und Raita.


Dumpling-Suppe

Dumpling aus Schweinefleisch und Garnelen in leichter Brühe aus Schweinefleisch und getrockneter Seezunge und Blattgemüse.


Hokkien Mee nach Singapurer Art

Geschmorte Nudeln nach Singapurer Art mit Meeresfrüchten, Ei und Bohnensprossen, serviert mit Sambal.


Japanische Oden

Gekochter Oktopus, Wellhornschnecke, hartgekochtes Ei, Hanpen-Fischküchlein, verschiedene Garnelen, Teigtaschen mit Ente und Krabben, Chikuwabu und Rettich, Bambussprossen in Dashi-Brühe. Serviert mit Senf und sieben Gewürzen.

 

Erhältlich vom 1. November 2023 bis zum 29. Februar 2024