Singapore Airlines

Hähnchen, gefüllt mit Schinken und Pilzen an einer cremigen Senfsauce

Serviert mit geschmorten Steckrüben, Spinat und Bratkartoffeln

Gegrilltes Rinderfilet mit einer Yuzu Pfeffer-Sauce

Serviert mit Kräuter-Kartoffeln und gebratenem Gemüse

Meeresfrüchte-Bouillabaisse im provenzalischen Stil

Bouillabaisse-Suppe im provenzalischen Stil mit frischen Meeresfrüchten, serviert mit Knoblauchtoast.

Unagi Kabayaki

Gegrillter Aal mit pikanter Kabayaki-Sauce, serviert auf gedämpftem Reis

Chirashi Sushi

Marinierte und geräucherte Meeresfrüchte mit gewürztem Reis, garniert mit Lachsrogen und Algen, serviert mit Sojasauce und Wasabi

Shoyu Ramen

"Ramen" -Nudeln mit traditioneller Sojasauce. Serviert mit Char Siu, gekochten Bambussprossen "Menma" und gekochtem Ei "Nitamago".

Rindfleisch-Curry nach japanischer Art

Curry nach japanischer Art mit gedünstetem Rindfleisch, dazu gedämpfter Reis

Singapore Chicken Rice

Pochiertes und in Scheiben geschnittenes Hühnchen, serviert an in Hühnerbrühe gekochtem Langkornreis, dazu dunkle Soja-Sauce und frische Chili-Sauce

Nasi Biryani

Eine indische Spezialität, Basmati-Reis mit aromatischen Gewürzen, Kräutern, Tomaten, Safran und Milch. Serviert mit Hähnchen in Soße gegart

Suppe mit Rindfleisch und Nudeln (auch im Frühstücksservice)

Geschmortes Rindfleisch und feine Nudeln in Hühnerbrühe mit Gemüse und asiatischen Gewürzen

Schweinefleisch und Garnelen Wonton Suppe (auch im Frühstücksservice)

Garnelen-Schweinefleisch-Wontons in Hühnersuppe mit Bok Choy und Gewürzen serviert

Grönland Heilbutt mit XO-Sauce

Heilbutt aus Grönland in duftender XO-Sauce, serviert mit Jasminreis und Gemüse