Business Class – Flüge ab Mailand

Aufgrund des Covid-19-Ausbruchs ist unser "Book the Cook"-Service auf Flügen ab Mailand derzeit nicht verfügbar.

Westliche Küche

Gegrillter Lendenbraten

Lendenbraten mit Sellerie und Radieschen – eine Kreation von Carlo Cracco aus dem International Culinary Panel von Singapore Airlines

Tortellini mit Trüffeln und Parmaschinken

Trüffel-Tortellini an einer leichten, cremigen Parmesansauce, serviert mit Parmaschinken und leicht gebratenem Salbei

Rigatoni mit Steinpilzen

Rigatoni an Parmesanbuttersauce, dazu gegrillte Steinpilze und Lauch

Garnelen an Parmesansauce

Gegrillte Garnelen an Parmesansauce mit sautiertem Spinat und Bandnudeln (Pappardelle) im Zucchini-Mantel

Huhn mit Baby-Spinat- und Feta-Füllung

Gegrilltes, mit Babyspinat und Feta gefülltes Huhn, serviert mit Polenta und gegrilltem Gemüse

Lammkoteletts mit Spinat-Polenta-Crespelle

Gegrillte Lammkoteletts mit Spinat-Polenta-Crespelle und mediterranem Gemüse

Hähnchen-Involtini mit Gnocchi

Hähnchen-Involtini mit Gnocchi à la Romana, dazu Auberginen-Tomaten-Tarte

Seebarsch mit Rosmarinkartoffeln

Gegrillter Seebarsch mit Zitronenbutter, dazu grüner Spargel und Rosmarinkartoffeln

Gesundes Frühstück (nur als Frühstück erhältlich)

Knuspriges Brot mit Quark, in Rosmarinhonig geröstete Birne, fettarmer Joghurt und frische Beeren

Garnelen nach Szechuan-Art

Gegrillte Garnelen nach Szechuan-Art, dazu gebratener Eierreis und gemischtes asiatisches Gemüse

Wuxi-Spareribs

Wuxi-Spareribs mit gedämpftem Reis und gemischtem Gemüse

Zweimal gekochtes Schwein

Zweimal gekochtes Schwein mit gedämpftem Reis und gemischtem Gemüse

Chinesische Nudelsuppe mit Rind

Chinesische Nudeln in einer scharfen Rindsbrühe mit Baby Pak Choy

Chicken Congee (nur als Frühstück erhältlich)

Reisbrei mit Hühnchen, dazu chinesisches Gebäck

Singapore Curry Chicken

Curry-Hähnchen mit Kartoffeln, dazu gedämpfter Reis, Gurke, Ananas und Zwiebelsalat