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Hühnchen in Massaman-Curry

Hühnchen in Thai-Massaman-Curry mit Gemüse und gedämpftem Reis.


Soufflé aus roten Linsen mit Farro-Salat

Farro-Avocado-Salat mit rotem Linsensoufflé in einem Dressing aus roter Paprika, Limette und Jalapeno. Linsen sind eiweißreich und Avocado liefert gesunde ungesättigte Fettsäuren.


Ballontine vom Huhn mit Farro-Salat

Salat aus Farro und Avocado mit Hühnerbällchen in einem Dressing aus roter Paprika, Limette und Jalapeno. Dieser kalte Salat ist vollgepackt mit den guten ungesättigten Fetten der Avocado. Die komplexen Kohlenhydrate des Farro enthalten Magnesium, das Muskelkrämpfe und Verspannungen lindert.


Geschmorte Schweinebäckchen

Geschmorte Schweinebäckchen mit Kümmeljus, serviert mit Semmelknödel, Sauerkraut und Gemüse.


Gebratenes Wiener Frühlingshähnchen

Paniertes Frühlingshuhn mit Kartoffelsalat und Feldsalat.


Kway Teow Nuea

Thailändische Rindfleischnudelsuppe - in Scheiben geschnittene geschmorte Rinderhaxe und Rindfleischbällchen mit Kway Teow-Reisnudeln, serviert in Rindfleischbrühe mit Kailan.


Khao Tom Moo 

Brei nach thailändischer Art mit Schweinehackfleisch und gebratenem Knoblauch.