Business Class
Book the Cook-Menü ab Seoul (Incheon)
Gegrilltes Rinderfiletsteak
Rinderfiletsteak mit gerösteten Pilzen und Tomaten an einer Chimichurri-Sauce (Koriander-Basilikum-Petersilien-Sauce mit nativem Olivenöl) – eine Kreation von Matthew Moran, Spitzenkoch aus unserem International Culinary Panel
Lammkaree in einer Kräuter-Senfkruste
Lammkaree mit Rotweinsauce, Lyonnaise-Kartoffeln, mit französischer Butter bestrichenen Schnittbohnen und mit Petersilie bestrichenen Chateau-Karotten
Gebratener Schweinebauch mit Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce
Gebratener Schweinebauch mit Ingwer-Frühlingszwiebel-Sauce, serviert mit schwarzen Pilzen, Karottenblumen, Pak Choy und gedämpftem Jasminreis
Gebratener Hühnchenreis mit Pak Choy und schwarzen Pilzen
Gebratener Hühnerschenkel in Scheiben mit in Hühnerbrühe gekochtem Jasminreis, dazu Pak Choy und schwarze Pilze
Gebratene Hähnchenbrust
Mit goldbraun gebratenem Boursinkäse gefüllte Hähnchenbrust serviert an einer Tomaten-Salsa und mit Linguine-Pasta mit frischem Basilikumpesto und frischem grünen Spargeln
Gegrilltes norwegisches Lachssteak
Gegrillter norwegischer Lachs, serviert mit Grapefruitstücken und einer fettarmen Kräuter-Velouté-Sauce, koreanischen Pilzen, Aubergine und Zucchini
Gebackene Boursinkäse- und Gemüse-Quiche
Gebackene Quiche mit frischem Rucolasalat und Kirsch-Basilikum-Salat, mariniert mit nativem Öl