Singapore Airlines

Business Class – Flüge ab Singapur

Business Class – Flüge ab Singapur

Wie werden ein neues "Book-the-Cook"-Menü einführen. Daher sind einige der unten aufgeführten Speisen für Flüge, die nach dem 30. Juni 2020 starten, nicht mehr verfügbar.

Westliche Küche

 
Gegrillter Angus Beef Burger

Hamburger mit gegrilltem Angus Beef, Champignons, Zwiebel-Chutney, Käse und Tomaten.

(Nur erhätlich auf Flügen mit einer Flugdauer von mehr als 3,5 Stunden.)


Gegrilltes Beef Tenderloin mit schwarzer PfeffersauceServiert mit Gemüse und Trüffel-Kartoffelpüree.
Im Ofen gebratene HähnchenbrustMit im Ofen gebratenem Mais gefütterte Hühnerbrust an Estragonjus mit cremige Polenta und Saisongemüse.
Warme Waffeln mit Erdbeersauce

Warme Waffeln mit Erdbeersoße, frischen Beeren und Mascarpone

(nur auf Flügen mit einer Flugzeit von mehr als 3,5 Stunden verfügbar)

Singapurische Küche

 
Bak Chor Mee-SuppeEiernudeln in Schweinefleischbrühe, garniert mit geschnittenem und gehacktem Schweinefleisch, Schweinehackbällchen, geschmortem Pilz, Salat, gebratenem Schweineschmalz und getrockneter Seezunge. Serviert mit geschnittenen roten Chili.

(Nur erhätlich auf Flügen mit einer Flugdauer von mehr als 4 Stunden.)
Bak Chor Mee Dry Style mit SuppeDünne Nudeln mit gewürzter Essigsoße, garniert mit geschnittenem und gehacktem Schweinefleisch, Schweinehackbällchen, geschmortem Pilz, Salat, gebratenem Schweineschmalz und getrockneter Seezunge. Serviert mit einer Schweinefleischbrühe, Chilisauce und zusätzlichem schwarzen Essig. 

(Nur erhätlich auf Flügen mit einer Flugdauer von mehr als 3.5 Stunden.)
Singapur-Laksa

Dünne Reisnudeln in einer reichhaltigen Kokoscreme-Meeresfrüchte-Sauce mit Garnelen, Fischkuchen, frittiertem Tofu und Sojasprossen.

(Nur erhätlich auf Flügen mit einer Flugdauer von mehr als 4 Stunden.)

Hühnchen- und Lamm-Satay nach Singapur-Art

Marinierte und gegrillte Hähnchen- und Lammspieße, serviert mit Gurke, Ketupat-Reiskuchen und würziger Erdnusssauce

Hühnchenreis Singapur

Pochierte Hähnchenstreifen auf Langkornreis gekocht in Hühnerbrühe, dazu dunkle Soja-Sauce und frische Chili.

Peranakan Itek SiowEin Peranakan-Klassiker, bestehend aus geschmorter Ente in einer dicken Zwiebel-Tamarinden-Sauce, serviert mit traditionellem Nyonya-Gemüseeintopf (Chap Chai) und gedünstetem Reis.

Japanische Küche

 
Rindfleisch vom Holzkohlegrill mit Soja-Aroma

Rindfleisch japanischer Art mit in japanischem Reiswein gekochtem Gemüse und Reis mit Shimeiji-Pilzen – eine Kreation von Yoshihiro Murata aus unserem International Culinary Panel

Chargrilled Soya-Flavoured Beef
Chirashi SushiMarinierte und geräucherte Meeresfrüchte mit gewürztem Reis, garniert mit Lachsrogen und Algen, serviert mit Sojasauce und Wasabi

(nur auf Flügen mit einer Flugzeit von mehr als 3,5 Stunden verfügbar)
Keisuke Tonkotsu RamenNudeln in cremiger Brühe, garniert mit Scheiben vom Schweinefleisch, Wolkenohrpilzen und Frühlingszwiebeln. Verfügbar vom 6. Januar 2020 bis 31. März 2020

(nur auf Flügen mit einer Flugzeit von mehr als 4 Stunden verfügbar)

Chinesische Küche

 
Kabeljau chinesischer Art mit gebratenem Reis

Kabeljau, serviert mit orientalischem Saisongemüse, chinesischen schwarzen Pilzen und gebratenem Eierreis – eine Kreation von Zhu Jun aus unserem International Culinary Panel

Gebackene Riesengarnele mit Chilisauce

Gebackene Riesengarnele mit Chilisauce, serviert mit taiwanesischem Kohl und gedämpftem Duftreis

Congee mit Zackenbarsch (auch als Frühstück erhältlich)

In Reisbrei gekochter Zackenbarsch mit Frühlingszwiebeln und Ingwer

Auswahl an Dim Sum (auch als Frühstück erhältlich)

Auswahl an Dim Sum (gefüllte Teigtaschen) mit gedünstetem Rettichkuchen

Malaysische Küche

 
Beef Rendang

In Kokosmilch gekochtes zartes Rindfleisch mit Gewürzen, Zitronengras und Kurkumareis

Nasi Lemak

Duftreis in Kokosmilch, begleitet von würzigen Sambal-Garnelen, frittiertem Hühnchen, frittierten Anchovis mit Erdnüssen, Omelette und gegrillten Fischkuchen (Otah) (auch als Frühstück erhältlich).

Thailändische Küche

 
Gedünsteter Kabeljau thailändischer Art

Ein traditionelles Gericht mit gedünstetem Kabeljau und würziger Limettensoße, serviert mit geraspeltem weißen Rettich, Karottenjulienne, geschnittenem chinesischen Sellerie, gebratenem Knoblauch und gedämpftem Reis.

(Nur erhätlich auf Flügen mit einer Flugdauer von mehr als 3.5 Stunden.)


Indische Küche

 
Geschmorter Lammschenkel nach indischer Art

Lammschenkel mit Zwiebeln, Sojabohnen und temperiertem Bengal, serviert mit Joghurt-Gemüse-Pilaf (orientalisches Reisgericht) – eine Kreation von Sanjeev Kapoor aus unserem International Culinary Panel

Nasi Biryani

Eine indische Spezialität bestehend aus duftendem Reis, gekochten, aromatischen Gewürzen, Kräutern, Tomaten, Safran, Milch und langsam in Bratenjus gekochtem Hühnchenfleisch (auch als Frühstück erhältlich).

Gesunde Gourmet-Menüs

 
Roter Reis und Fisch-PorridgeEine Schüssel mit rotem Reis, pochiertem Fisch, Wakame, Grünkohl und Miso-Porridge, dazu frische Ingwer- und Korianderblätter. Speziell entwickelt von COMO Shambhala.

Durchblutungsförderung | High Protein | Mineralreich | Beruhigend

(nur auf Flügen mit mehr als 3.5 Stunden Flugdauer verfügbar)
Gewürzte Buchweizen- und Kürbispfannkuchen (nur zum Frühstück verfügbar)Vollwertiger Buchweizen- und Kürbispfannkuchen mit Vanilleschoten-Kokosjoghurt, gerösteten Kürbiskernen, Erdbeeren und Orange. Speziell entwickelt von COMO Shambhala

Verdauungsunterstützung | Immunstärkung | Mikronährstoffreich


* Fleischlose Auswahl

(nur auf Flügen mit einer Flugzeit von mehr als 3,5 Stunden verfügbar)