Premium Economy - Flüge ab Amsterdam

Premium Economy - Flüge ab Amsterdam

"Book the Cook"-Menü ab Amsterdam

Mini-Frühstückspfannkuchen

Kirschkompott, Vanillecrème und Streusel.


Frühstück Crêpes mit Pilzfüllung

Gebratene Truthahnwürstchen, Spinat und Kartoffelrösti.


Porridge mit Chiasamen und Birnen nach westlicher Art

Obstkompott, Streusel mit Walnuss-, Sonnenblumen- und Kürbiskernen.


Geschmorte Rippchen mit Rotweinjus

Königsausternpilze, Babykarotten und Hirse-Risotto.


Entenkeule mit Preiselbeersauce

Semmelknödel, Rote Beete, Rüben und eingelegte rote Zwiebeln.


Langsam geschmortes, rustikales Lammragout

Gedünsteter Wirsing, Karotten und Röstkartoffeln.


Gebratenes Heilbuttfilet mit Beurre Noisette

Bulgurrisotto, Schwarzwurzeln, Bohnen und Meeresspargel.


Langsam gekochte Rinderbäckchen mit Schalottenjus

Gebutterte Bohnen, gewürfelte Kartoffeln und Zwiebelmus.


Gefüllte Tortellini mit Zitronen-Mascarpone

Halbgetrocknete Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und Pesto-Sahnesauce.

*Fleischlos


Opor Ayam

Gewürztes, mariniertes Hähnchenfleisch, langsam gekocht in Kurkuma und Kokosnussmilch, mit Gemüse und gedünstetem Jasminreis.


Gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer-Sesamöl-Sauce

Asiatisches Gemüse und Eiernudeln.


Langsam pochiertes Hähnchen mit orientalischer Sauce

Asiatisches Gemüse und duftender Jasminreis.