Premium Economy – Flüge ab Dubai
Aufgrund des Covid-19-Ausbruchs ist unser "Book the Cook"-Service auf Flügen ab Dubai derzeit nicht verfügbar.
Gegrilltes Beefsteak mit Kartoffelpüree und Gemüse
Erstklassiges Rindfleisch aus den USA, serviert mit Kalbsjus, Kartoffelpüree mit Knoblauchnote und Saisongemüse
Rindfleisch in Schwarzbohnen-Sauce und Eierreis
Im Wok gebratenes Rindfleisch an einer Schwarzbohnen-Sauce, serviert mit gebratenem Eierreis, Shitake-Pilzen und Karotten
Lammhaxen nach „Golf-Art“
Langsam geschmorte Lammhaxen nach „Golf-Art“, gebratener Spinat mit Knoblauch und Zwiebeln, dazu Safranreis
Tandoori-Teller mit gedämpftem Reis und Linsencurry
Lamm, Hühnchen und marinierte Garnelen, im Lehmofen gebraten an indischen Gewürzen, serviert mit einer Makhani-Sauce, Basmatireis und grünem Linsencurry
Hühnchen in Estragonglasur mit Reis und Saisongemüse
Langsam gegartes zartes Hühnchen in einem Estragonfond und einer Estragonglasur, dazu gedämpfter Basmatireis und Saisongemüse
Gebratenes Hühnchen mit Reis und Pak Choy
Gebratenes Hühnchen, serviert mit aromatischem Reis und Pak Choy
Chilenischer Wolfsbarsch an Hummercreme mit weißen Bohnen
Gebratener Wolfsbarsch an Hummercreme mit weißen Bohnen mit Fischvelouté und gebratenem Spargel
Samakeh Harra mit Dampfkartoffel und Spinat
Gebackener Nilbarsch mit gedämpfter Petersilienkartoffel an arabischen Gewürzen, gedämpftem Baby-Spinat und Pinienkernen
Jakobsmuscheln mit Dillpesto
Gebratene Jakobsmuscheln auf einem Safranbett mit hausgemachtem Dillpesto, schwarzen Gnocchi und Tomatensauce
Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und chinesischem Gemüse
Chinesische Suppe mit Vermicelli-Nudeln und pochierten Garnelen, Heringskönig, Jakobsmuscheln und frischem Gemüse und grünen Chilis
Auberginen-Ravioli mit Tomatensauce und Saisongemüse
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Auberginen, Tomatensauce, sautierte grün-gelbe Zucchini mit Knoblauch und Rosmarin
Tandoori-Gemüsespieß mit Pilaf-Pilzen und Dal
Gebratene marinierte Gemüsespieße an Tandoori-Gewürzen, serviert mit einer Makhani-Sauce, Karotten und Pilaf-Pilzen, temperiertes Dal und gebratenes Papad